Каппа маки
Время:
35 мин.
Порций:
1 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
В наше время роллы набирают популярность, пришли они к нам из Японии. Многие люди интересуются тем, как приготовить роллы в домашних условиях. Блюдо довольно вкусное, поэтому достойно вашего внимания, именно по данной причине мы представляем вам самые простые роллы — Каппа маки. А получили они свое название не просто так, они были названы в честь божества, которое любило лакомиться огурцами.
Ингредиенты
- Рис — 250 г;
- Листы Нори (используется как материал, в который закручивают остальное содержимое) — 3 шт;
- Уксус (он должен быть рисовым, другой не подойдет) — 20 мл;
- Кунжут — 10г;
- Огурец (средний) — 1 шт;
Рецепт приготовления блюда:
- Возьмём стакан с рисом, промоем его, желательно несколько раз.
- Положим наш рис в кастрюлю и добавим кусочек комбы (чуть позже его придется достать), добавьте воды, коэффициент должен быть примерно равным.
- Теперь рис нужно довести до кипения, обязательно на среднем огне. Теперь настало время выловить комбу и достать её. Огонь следует уменьшить и продолжать варить рис. Этот процесс займет примерно 20 минут. Крышка должна быть накрыта, её не стоит снимать.
- После варки рис должен постоять около 15 минут, затем его можно заправить уксусом и добавить соли, сахара или даже перца.
- Нам понадобится специальный коврик, чаще всего он сделан из бамбука. Коврик понадобится дальше, а теперь положим на него лист Нори.
- Сверху листа нори распределите мокрыми руками рис, внизу необходимо оставить 1- 2 сантиметра пустого места, чтобы роллы могли скрутиться.
- Огурец нужно очистить от кожуры и порезать на длинные ломтики, положить их вдоль листа нори, сверху риса. Можно добавить зерна кунжута, если конечно они вам необходимы.
- Теперь возьмём бамбуковый коврик и аккуратно скрутим так, чтобы роллы получились квадратной формы, это необходимо для того, чтобы они не рассыпались, а еще так красивее.
- К роллам можно добавить васаби или имбирь, они отлично подходят для любителей острой пищи. Как оказалось — приготовить каппа маки очень даже просто.
Похожие рецепты:
