Кашкадарьинский плов

Кашкадарьинский плов
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Подойдет на:

очень вкусный кашкадарьинский плов который вы должны попробовать

Ингредиенты

  • 440 грамм баранины или говядины,
  • 1/2 стакана масла растительного,
  • 2 стакана риса,
  • 3 шт. лука репчатого,
  • 3шт. моркови,
  • 3 головки чеснока,
  • по 1 щепотке красного перца и зиры,
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Мясо помыть, удалить пленки, нарезать кусочками и замариновать.
  2. Маринад для мяса 1 шт. репчатого лука, соль, специи. Все соединить с мясом и оставить на 2-3 ч на холоде.
  3. Пока маринуется мясо, перебрать, помыть и замочить рис в соленой воде примерно на 1-2 ч.
  4. Замаринованное мясо обжарить на раскаленном масле, добавить морковь, нарезанную тонкой соломкой, и оставшийся лук.
  5. Приправить все солью, специями и залить водой по уровню, превышающему все ингредиенты на 4-5 см.  и тушить 30 мин.
  6. Разложить ровным слоем рис, добавить воду (чуть выше всех продуктов на 4-5 см).
  7. Варить, не накрывая крышкой, пока не испарится вся имеющаяся вода.
  8. Затем прикрыть крышкой и готовить до конца на слабом огне.
  9. Очистить чеснок от шелухи до зубочков и погрузить в плов.
  10. Закрыть крышкой и оставить на 15 минут доходить.
  11. Готовый плов аккуратно замешать.
  12. Выложить на круглую тарелку горкой рис и овощи, мясо и чеснок положить сверху.
Похожие рецепты:
Сок из зеленого винограда Сок из зеленого винограда — один из самых популярных в России. Несмотря на то, что виноград в нашей стране растет далеко не везде, сок из зеленого винограда один из самых продаваемых. Сахар при приготовлении виноградного сока не нужен (он и так слишком сладкий, обычно его разбавляют водой). Ингредиенты Виноград - по вкусу Вода - по вкусу
45 мин.
Средне
Яйца начинённые грибами очень вкусные яйца с грибами которые вы должны попробовать
45 мин.
Средне
Витаминная смесь для иммунитета Сейчас, с наступлением  осенних холодов, особенно важно заботиться о своём здоровье и укреплении иммунитета.   Предлагаю вам приготовить полезную смесь из сухофруктов, орехов, мёда и лимона.   Одна-две ложки этого  вкусного  лакомства обеспечат вас витаминами и минералами на целый день.   Эта смесь повышает гемоглобин, нормализует давление, улучшает работу сердца.   Маленьким детям давать этот витаминный коктейль следует с осторожностью, ведь входящие в его состав мёд и лимон являются аллергенами. Все компоненты для витаминной смеси берутся в пропорции один к одному.
45 мин.
Средне
Летний салат с крабовыми палочками, огурцами, помидорами и яйцами Сейчас лето и жара, поэтому жирных, тяжелых салатов не хочется. А хочется чего-то легкого, необычного и вкусного. Сегодня я готовила летний салат из крабовых палочек. Нет-нет, рис, капусту и консервированную кукурузу я оставила на холодную зиму. Тогда они пригодятся. А у меня в салате то, что растет на грядках. Все делается очень просто и быстро. Попробуйте! Красную смородину вы можете не использовать, я понимаю что не всегда ее сезон.
20 мин.
Средне
Соленые огурцы с кабачками Соленые огурцы с кабачками — не самый популярный вид овощного ассорти, но не менее вкусный, чем остальные. За счет хранения в одной банке и обмена соками соленые огурцы с кабачками приобретают интересный, оригинальный и неповторимый вкус, которые будет отличатся от получаемого при засаливании этих овощей по отдельности. Итак, давайте начнем готовить
45 мин.
Средне
Холодный суп свекольник Холодный суп свекольник — является ярким представителем русской кухни с самых древних времен. Он отлично подойдет, чтобы утолить жажду и голод одновременно. Холодный суп свекольник готовят и готовили раньше в основном в летнюю пору, когда и свёклы растет достаточно, и жара даёт о себе знать. Сегодня, мы расскажем вам, как приготовить холодный суп свекольник.
45 мин.
Средне