Классическая пицца «Маргарита»

Классическая пицца «Маргарита»
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (31 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • дрожжи
  • сахар
  • вода
  • мука
  • соль

Рецепт

  1. Первым делом необходимо начать готовить тесто для Маргариты. В отдельной емкости смешаем дрожжи, сахар и 4 столовых ложки воды. Опару необходимо мешать до однородной массы, затем убрать в тепленькое место, где она сможет настояться и подняться, на весь этот процесс уйдет не больше 15 минут.
  2. В другой миске муку просеем, сделаем небольшую ямку, туда добавим соль и зальем опару, которая настаивалась. Руками месим тесто до однородного состояния, обычно тесто получается мягким и не особо тягучим, но это может быть не так из-за особенностей вашей муки.
  3. Тесто должно подойти, на это ему понадобится некоторое время, примерно полчаса. Тесто выкладываем на противень или формочку смазав её маслом. Начинку нарезаем, выкладываем сверху, сбрызгиваем оливковым маслом и убираем в духовку разогретую до 180 градусов на 20 минут.