Классическая пицца «Маргарита»

Оценить рецепт

Оценка: 3.7 (48 голосов)

Время:

45 мин.

Порций:

4 чел.

Сложность:

Средне

Категории:

Пицца

Вид кухни:

Итальянская кухня, Европейская кухня, Американская кухня

Способ приготовления:

В духовке

Подойдет на:

Перекус, Обед, Ужин, Банкет

Ингредиенты

Первым делом необходимо начать готовить тесто для Маргариты. В отдельной емкости смешаем дрожжи, сахар и 4 столовых ложки воды. Опару необходимо мешать до однородной массы, затем убрать в тепленькое место, где она сможет настояться и подняться, на весь этот процесс уйдет не больше 15 минут.
В другой миске муку просеем, сделаем небольшую ямку, туда добавим соль и зальем опару, которая настаивалась. Руками месим тесто до однородного состояния, обычно тесто получается мягким и не особо тягучим, но это может быть не так из-за особенностей вашей муки.
Тесто должно подойти, на это ему понадобится некоторое время, примерно полчаса. Тесто выкладываем на противень или формочку смазав её маслом. Начинку нарезаем, выкладываем сверху, сбрызгиваем оливковым маслом и убираем в духовку разогретую до 180 градусов на 20 минут.