Легкая закуска из болгарского перца и сыра моцарелла

очень вкусная и легкая закуска которую вам нужно попробовать

Легкая закуска из болгарского перца и сыра моцарелла
Average: 5 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • оливковое масло холодного отжима;
  • болгарский разноцветный перец (четыре штуки);
  • свежевыжатый лимонный сок (по вкусу);
  • домашний сыр или моцарелла. 

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Промойте все болгарские перцы и выложите их, не разрезая, на противень. Запекайте перцы в течение двадцати минут в хорошо разогретом духовом шкафу. При запекании не забывайте регулярно переворачивать перцы. Стручки будут считаться готовыми, когда с них начнет слазить кожица, как правило, это происходит минут через двадцать. 
  2. Охладите запеченные перцы и удалите острым ножом кожицу. Разрежьте запеченные перчики вдоль и удалите коробочку с семенами. Мякоть нарежьте вдоль на пять полосок. В каждую из этих полосок выложите по одному шарику моцареллы или любого другого домашнего сыра. Сверните полоски перца в рулетик вокруг сыра и закрепите деревянной шпажкой или зубочисткой. 
  3. Выложите легкую закуску из моцареллы и болгарского перца на плоское блюдо, полейте оливковым маслом, лимонным свежевыжатым соком и подавайте к столу. 
  4. Приятного вам аппетита! 

Ваши отзывы и советы