Окрошка со снытью и хреном
Время:
40 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
рецепт самой вкусной окрошки
Ингредиенты
- Хрен (корень),
- сныть,
- соль,
- квас,
- пикан.
Рецепт приготовления блюда:
- Натереть на терке хрен, влить в него чуть-чуть воды, накрыть и дать порядка двух часов помориться.
- Молодые листья сныти вымыть, ошпарить кипятком и положить в пустую кастрюлю, после чего придавить (например крест-накрест деревянными палочками), чтобы они при варении не всплыли, залить кипятком, и варить полчаса, затем дать остыть, порубить и добавить по вкусу соли, залить сныть квасом, положить охлажденный пикан, заправить мореным хреном.
- Есть в охлажденном виде как окрошку.
Похожие рецепты:
