Оладьи овощные острые с тыквой и рецепт их приготовления

Такие оладушки острые, приготовленные с тыквенной мякотью, получаются до такой степени вкусными, что их полюбят даже те, кто не является любителем тыквы.

Оладьи овощные острые с тыквой и рецепт их приготовления
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • специи любые свежеперемолотые (на свой вкус);
  • масло оливковое (на свой вкус);
  • морковь крупная (1 штука);
  • соль (на свое усмотрение);
  • мука пшеничная просеянная (3 ст. ложки с горкой);
  • сырые куриные яйца (4 штуки);
  • тыквенная мякоть (560 г);
  • чесночные дольки (на свой вкус).

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Почистить необходимое количество тыквенной мякоти, затем ее натереть, разными специями приправить, влить оливковое масло, насыпать измельченный чеснок, перемешать руками, после этого тыкву оставить минут на тридцать для маринования.
  2. В это же время морковку, предварительно очищенную нужно не очень мелко натереть, после этого от куриных желтков необходимо отделить белки и по отдельности в разных емкостях их взбить.
  3. Муку пшеничную для приготовления овощных оладий острых с тыквой нужно использовать в малых количествах, так как она нужна будет только для склеивания.
  4. Как только тыквенная масса промаринуется, отжать ее и соединить с мукой, затем добавить тертую морковку и взбитые желтки, белковую смесь. Руками перемешать все. Небольшими порциями выкладывать тыквенную массу в сковородку, обжаривать по три минуты с каждой стороны в очень горячем масле. После того, как острые овощные оладьи с тыквой полностью будут готовы, нужно выложить их на большое сервировочное блюдо, затем приправить рубленой зеленью и подавать сразу же к столу.

Ваши отзывы и советы