Салат из курицы сельдереем

Ингредиенты

• 4 филе куриной грудки,
• 8 ст. л. оливкового масла,
• листья разных салатов,
• 2 моркови,
• соль,
• 2 черешка сельдерея,
• молотый черный перец,
• 1 ч. л. горчицы,
• 4 ст. л. белого винного уксуса,
• 1 щепотка сахара, 
• 2 ст. л. орешков кешью.

Рецепт

1. Куриные грудки вымыть, обсушить и обжарить на 2 ст. л. оливкового масла, остудить.
2. Затем вымыть и обсушить листья салатов. Сельдерей вымыть и нарезать кусочками, морковь нарезать тонкой соломкой.
3. Куриное филе нарезать ломтиками, затем посолить и поперчить. Орешки обжарить на сухой сковороде.
4. Сделать заправку. Уксус соединить с горчицей, оставшимся оливковым маслом, сахаром, перцем,  солью и перемешать.
5. Листья салатов выложить на тарелки. Сверху положить овощи, куриное филе, орешки.
6. Полить заправкой и подать салат на стол.
7. Салат из курицы сельдереем — приятного аппетита!