Соленые огурцы с кабачками

Ингредиенты

• кабачок
• сельдерей
• огурцы
• чеснок
• вода

Рецепт

1. Помойте кабачок и нарежьте либо кружочками, либо кубиками, можно даже вдоль на четвертинки, это не принципиально. Помойте огурец, укроп, сельдерей и чеснок.
2. Положите на днище банки укроп и сельдерей, сверху на них положите огурцы, поверх огурцов выложите кабачок, потом горький перец, чеснок и лавровый лист.
3. Залейте полученную смесь кипятком доверху, оставьте на 15 минут и слейте воду в кастрюлю. Добавьте в нее душистого перца, сахара, соли и уксуса.
4. Вскипятите и залейте в банку полученный маринад. Закрутите банку крышкой и укутайте в одеяло. Одеяло по истечению суток уберите. Хранить соленые огурцы с кабачками лучше в сухом прохладном месте. Ни в коем случае не подставляйте банку под прямое воздействие солнечных лучей.