Соленые огурцы с кабачками
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Соленые огурцы с кабачками — не самый популярный вид овощного ассорти, но не менее вкусный, чем остальные. За счет хранения в одной банке и обмена соками соленые огурцы с кабачками приобретают интересный, оригинальный и неповторимый вкус, которые будет отличатся от получаемого при засаливании этих овощей по отдельности. Итак, давайте начнем готовить
Ингредиенты
- кабачок
- сельдерей
- огурцы
- чеснок
- вода
Рецепт приготовления блюда:
- Помойте кабачок и нарежьте либо кружочками, либо кубиками, можно даже вдоль на четвертинки, это не принципиально. Помойте огурец, укроп, сельдерей и чеснок.
- Положите на днище банки укроп и сельдерей, сверху на них положите огурцы, поверх огурцов выложите кабачок, потом горький перец, чеснок и лавровый лист.
- Залейте полученную смесь кипятком доверху, оставьте на 15 минут и слейте воду в кастрюлю. Добавьте в нее душистого перца, сахара, соли и уксуса.
- Вскипятите и залейте в банку полученный маринад. Закрутите банку крышкой и укутайте в одеяло. Одеяло по истечению суток уберите. Хранить соленые огурцы с кабачками лучше в сухом прохладном месте. Ни в коем случае не подставляйте банку под прямое воздействие солнечных лучей.
Похожие рецепты:
