Яблочный сидр

Рецепт приготовления яблочного сидра в домашних условиях. Вы удивитесь насколько просто приготовить этот потрясающий бодрящий напиток с ароматом спелых яблок.

Оценить Применить

Время:

30 мин.

Порций:

10 чел.

Сложность:

Средне

Вид кухни:

Русская кухня

Подойдет на:

Банкет

Ингредиенты

10 л чистой воды
8 кг любых яблок
2 кг сахара
1,5 лимона
горсть изюма

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2013-10-24

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Порезать каждое яблоко вдвое и сложить все в миску .Засыпать яблоки сахаром, залить водой.
Лимон натереть на терке, добавить в миску к яблокам вместе с изюмом. Все перемешать. Накрыть миску марлей, сложенной в 7-8 слоев или плотной тканью.
Оставить бродить яблочный сидр на неделю в теплом месте (например недалеко от батареи или на солнце). Полученный напиток процедить дважды через тонкую ткань.
Процеженный яблочный сидр перелить в бутылки и поставить в холодильник на несколько часов. Охлажденный напиток разлить по бокалам и подавать. Храниться яблочный сидр в холодильнике может долго.