Клубнично-лимонное суфле

Из клубники и сочного лимона, в летнее время, можно приготовить легкое суфле, которое улучшит настроение и не оставит каких-либо неприятных ощущений в желудке

Клубнично-лимонное суфле
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • сахарная пудра ароматизированная (150 г);
  • сочная клубника отборная (250 г);
  • желатиновые гранулы (20 г);
  • сочный небольшой лимон (1 штука).

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Под напором воды, тщательно промыть клубнику, удалить у нее листики, затем пересыпать ягоды в миску и пюрировать, насыпать в емкость со свежеприготовленным клубничным пюре гранулы желатина, затем перемешать очень тщательно все и оставить примерно на пятнадцать минут.
  2. Отжать сок из одного небольшого лимона и процедить его, затем перелить в посуду с клубнично-желейной массой, насыпать необходимое количество сахарной пудры, хорошенько взбить все.
  3. При периодическом помешивании прогревать клубнично-лимонную смесь на тихом огне до полного растворения гранул желатина.
  4. Затем немного остудить клубнично-лимонную смесь и взбивать ее в течение 10 минут, на самой большой скорости, миксером.
  5. Как только сладкая масса станет совсем светлой, увеличится в объеме и загустеет, перелить ее в прямоугольную форму, поставить емкость с десертом на всю ночь в холодильную камеру.
  6. На следующий день, застывшее клубнично-лимонное суфле вынуть из формы, нарезать кусками, присыпать ароматизированной сахарной пудрой и подавать к столу.

Ваши отзывы и советы