Куриные тефтели в сливочном соусе
Время:
45 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
Куриные тефтели:
- 0,5 кг куриного фарша
- 1-2 луковицы
- около 150 гр белого хлеба
- 150 мл молока
- соль, перец по вкусу
Сливочный соус:
- 0,5 л сливок 15%
- 300 гр твердого сыра
- несколько веточек зелени
- 2-3 зубчика чеснока
Рецепт
- Хлеб нарезать крупными кусками и сложиь в миску, залить молоком. Оставить хлеб размокать на 15 минут. Тем временем очистить и очень мелко порезать 1 большую или 2 средних луковицы.
- Куриный фарш соединить с луком и тщательно вымешать. Набухший хлеб вынуть из молока, слегка отжать и смешать с мясной массой, добавить соль, перец по вкусу. Духовку разогреть до 180С, форму для запекания смазать маслом.
- Из куриной массы сформировать небольшие круглые тефтели, придавая им форму шарика. Должно получиться около 20 штук. Выложить их в смазанную форму и отправить в разогретый духовой шкаф на 12-14 минут.
- Тем временем приготовить сливочный соус для куриных тефтелей. Чеснок очистить и мелко порезать. Зелень промыть и измельчить. Твердый сыр натереть на крупной терке. В миске соеднить сливки, сыр, чеснок, зелень, тщательно перемешать.
- Спустя 10-15 минут вынуть форму с тефтельками, равномерно залить их соусом и вернуть в разогретую духовку. Готовить тефтели в сливочном соусе еще около 20 минут до готовности.
- Достать форму и оставить ее на 5 минут остывать. Разложить готовые тефтели из куриного фарша по тарелкам, полить сливочно-сырным соусом и подавать горячими, на гарнир идеально подойдет вареный картофель. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Куриные тефтели в томатном соусе
45 мин.
Средне
Плов с курицей
90 мин.
Средне
Ризотто с курицей и грибами
60 мин.
Средне
Ризотто с тыквой
50 мин.
Средне
Ризотто с кальмарами
30 мин.
Средне
Ризотто со сливками
20 мин.
Средне