Запеченная утка

Запеченная утка — блюдо, которое очень часто ставят на праздничный стол. Хотелось бы отдельно отметить относительную простоту приготовления этого блюда, несмотря на большое количество требуемого времени. Итак, сейчас, мы расскажем вам, как готовится запеченная утка.

Запеченная утка
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • утка

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. шаг 1 Сразу поставьте духовку разогреваться до 200 градусов. С помощью узкого ножа сделайте в утке разрезы по бокам (разрезы должны быть глубиной в лезвие) ножа и вставьте в получившиеся щели концы крыльев, чтобы они не подгорели.
  2. шаг 2 Вымойте и обсушите утку. Натрите ее солью, перцем и порошком из грибов с каждой стороны и внутри. Полейте птицу половиной маринада: имбирь следует натереть, добавить к нему соль, лимонный сок, чеснок, мёд и 2 ст. ложки воды, все хорошенько перемешайте. Внутрь птицы поместите яблоко с кожицей, разрезанное на 2 части и нечищеный мандарин. Оставьте утку на пол часа.
  3. шаг 3 Еще разок полейте утку оставшимся маринадом и запеките в рукаве (не разрезая тушку утки) при температуре 200 градусов на час. Прорежьте тушу утки вдоль (только верхнюю часть) и запекайте дальше (поставьте температуру 170 градусов) в течение часа. Помните о том, что от размера утки зависит время ее приготовления. Чем меньше утка - тем меньше времени ей требуется на то, чтобы приготовится. У нас время рассчитано на утку среднего размера.

Ваши отзывы и советы