Пицца 4 сыра - рецепт в домашних условиях

Ингредиенты

• заготовка теста для пиццы — 1 шт.;
• сливки 20% и греческий йогурт — по 50 мл;
• сыры Моцарелла (300 г), Пошехонский (250 г) и Чеддер (100 г), Пекорино
• “Романо” (50 г);
• сливочное масло — 1 ст.л.;
• сыр “Пармезан” — 50 г (для соуса);
• чеснок — 1 зубчик;
• салатный перец — ¼ часть;
• листья шпината — 10-15 шт.;
• любимые специи, в том числе соль — по вкусу.

Рецепт

1. Закладываем в эмалированную кастрюлю йогурт, сливки, масло и измельченный сыр “Пармезан”, чеснок. Добавляем специи мускатного
2. ореха, орегано или любые другие по вкусу, солим.
3. Ставим на медленный огонь и постоянно помешивая лопаткой, доводим до кипения. Варим белый соус 3 минуты.
4. Выпекаем самостоятельно из дрожжевого слоеного теста заготовку для пиццы или используем уже готовый вариант из супермаркета.
5. Обильно смазываем ее соусом.
6. Выкладываем все виды сыров, нарезанных в произвольной форме. Если один вид будет квадратными кусочками, другой — треугольниками, а третий измельчен, на поверхности образуются причудливые формы. Такой творческий подход придаст пицце уникальность и привлекательность.
7. Украшаем перцем и шпинатом. Перекладываем пиццу на противень и выпекаем при температуре 190-200 градусов на 15-20 минут.