Плов с белой фасолью

Полезный совет по кулинарии Чтобы уничтожить в кухне запах готовящейся пищи, насыпьте на горячую конфорку немного соли

Плов с белой фасолью
Average: 5 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
50 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 880 грамм бараньей вырезки,
  • 2 стакана риса,
  • 4 ст. л. растительного масла,
  • 4-4, 5 шт. репчатого лука,
  • 8 шт. моркови,
  • 2 сладких болгарских перца,
  • 1 головка чеснока,
  • 3 ст. л. белой фасоли,
  • 1 гранат,
  • по пол-пучка зелени кинзы и укропа, 
  • воды 1 литр,
  • красный молотый перец и соль по вкусу.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Фасоль вымыть и вымочить в воде 8 ч.
  2. Мясо обработать, нарезать на порционные кусочки, обжарить вместе с луком на разогретом масле до появления золотой корочки.
  3. Морковь и сладкий перец очистить, нашинковать соломкой и добавить к мясу. Все вместе еще прожарить.
  4. В жареные овощи и мясо добавить подготовленные рис и фасоль, приправить все специями, положить чеснок, залить водой.
  5. После закипания варить на медленном огне до впитывания всей жидкости в рис и фасоль. Затем казан накрыть крышкой и доводить плов до готовности в течение 25 мин на самом слабом огне (можно на паровой бане).
  6. Готовый плов выложить горкой на блюдо, сверху мясо.
  7. Обильно посыпать зернами граната и мелко порубленной зеленью.

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы