Рецепт тушеных грибов со сметаной.
С грибами можно приготовить множество различных блюд. И на данной страничке будет описан простейший рецепт быстрого и вкусного блюда с грибов.

ОценитьПрименить |
Время:
45 мин.
|
Порций:
4 чел.
|
Сложность: Средне |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- грибы (в представленном рецепте используются шампиньоны) — 1 кг;
- сметана 15 % жирности — 0, 5 кг;
- масло подсолнечное;
- лук репчатый (средний) — 2 шт.
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
- Очистить и мелко нарезать лук. Выложить его на разогретую сковороду. Поджарить до золотистого оттенка. 2. Шампиньоны тщательно промыть и отрезать нижнюю часть ножки. Грибы нарезать кусочками средних размеров.
- Нарезаем шампиньоны
- Чем мельче нарезать грибы, тем суше они получатся. Выложить их в сковородку. Сразу все грибы могут не поместиться. Стоит подождать некоторое время, пока нижний слой начнет кипеть и усядется. Объем грибов уменьшиться, тогда выложить оставшиеся.
- Жарим грибы на сковороде
- Закрыть сковородку крышкой. Тушить грибы в собственном соку в течение 20 минут. В это время грибы дают очень много сока. После того как половина сока испариться хорошо посолить грибы и продолжать тушить с открытой крышкой. Постоянно перемешивать. 5. Сметану можно добавлять к грибам, когда почти вся жидкость выкипит. Грибы должны изменить цвет на более темный, почти коричневый. При желании шампиньоны можно немного больше прожарить. Сметана должна полностью покрыть грибы.Добавляем сметану в грибы
- Грибы тушить в сметане еще 15 минут. За это время лишняя влага испариться из сметаны. 7. Перед выключением попробовать грибы на вкус. Они должны быть сочными, но не твердыми. При необходимости добавить воды и тушить еще 15 минут.
- Тушим грибы
- При желании готовое блюдо можно сверху посыпать натертым сыром или добавить зелень.Готовое блюдо
- Тушеные грибы подают как дополнение к различным гарнирам. Их можно использовать в качестве начинки для других блюд.
Похожие рецепты:

Рецепт Картофель с грибами

Картошка запеченная с шампиньонами

Рецепт тушеных грибов со сметаной.

Салат с грибами и курицей рецепт с фото очень вкусный

Лисички в сметане на сковороде: рецепт с фото

Картошка с лисичками на сковороде со сметаной рецепт с фото