Рецепт тушеных грибов со сметаной.

Рецепт тушеных грибов со сметаной.
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

С грибами можно приготовить множество различных блюд. И на данной страничке будет описан простейший рецепт быстрого и вкусного блюда с грибов.

Ингредиенты

  • грибы (в представленном рецепте используются шампиньоны) — 1 кг;
  • сметана 15 % жирности — 0, 5 кг;
  • масло подсолнечное;
  • лук репчатый (средний) — 2 шт.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Очистить и мелко нарезать лук. Выложить его на разогретую сковороду. Поджарить до золотистого оттенка. 2.  Шампиньоны тщательно промыть и отрезать нижнюю часть ножки. Грибы нарезать кусочками средних размеров.
  2. Нарезаем шампиньоны
  3. Чем мельче нарезать грибы, тем суше они получатся. Выложить их в сковородку. Сразу все грибы могут не поместиться. Стоит подождать некоторое время, пока нижний слой начнет кипеть и усядется. Объем грибов уменьшиться, тогда выложить оставшиеся.
  4. Жарим грибы на сковороде
  5. Закрыть сковородку крышкой.  Тушить грибы в собственном соку в течение 20 минут. В это время грибы дают очень много сока. После того как половина сока испариться хорошо посолить грибы и продолжать тушить с открытой крышкой. Постоянно перемешивать. 5. Сметану можно добавлять к грибам, когда почти вся жидкость выкипит. Грибы должны изменить цвет на более темный, почти коричневый. При желании шампиньоны можно немного больше прожарить. Сметана должна полностью покрыть грибы.Добавляем сметану в грибы
  6. Грибы тушить в сметане еще 15 минут. За это время лишняя влага испариться из сметаны. 7. Перед выключением попробовать грибы на вкус. Они должны быть сочными, но не твердыми. При необходимости добавить воды и тушить еще 15 минут.
  7. Тушим грибы
  8. При желании готовое блюдо можно сверху посыпать натертым сыром или добавить зелень.Готовое блюдо
  9. Тушеные грибы подают как дополнение к различным гарнирам. Их можно использовать в качестве начинки для других блюд.
Похожие рецепты:
Как сделать яичницу с помидорами Мы расскажем, как сделать яичницу с помидорами. Такое блюдо, в отличии от обычного получится более сочным, вкусным и питательным.
45 мин.
Средне
Овощной салат с йогуртовой заправкой Рано или поздно мы все задумываем о качестве нашей пищи и ищем рецепты простого овощного салата с йогуртом вместо майонеза. Возможно вы даже просто заправляете обычным не сладким йогуртом салат из помидор и огурцов.
45 мин.
Средне
Кабачки тушеные  в сметане в мультиварке Кабачки не имеют  ярко выраженного  вкуса  и запаха, но при этом способны перенимать аромат и вкус других продуктов, с которыми их вместе готовят. Поэтому они прекрасно сочетаются с различными крупами, мясом, рыбой, овощами.
45 мин.
Средне
Как посолить сёмгу в домашних условиях Существует много способов, как посолить сёмгу. Мы представим вам один из способов — влажный посол.
45 мин.
Средне
Рецепт: Курица по-царски очень вкусная курица которую вам нужно попробовать
45 мин.
Средне
Рецепты супов как приготовить, сварить вкусный и быстрый суп, борщ, щи или рассольник
45 мин.
Средне