Картошка запеченная с шампиньонами

Вкусные Рецепты Для будничного ужина, как впрочем, и для праздничного семейного обеда, замечательно подойдет картошка запеченная с шампиньонами в духовке, которая может быть гарниром к другому блюду, либо основным угощением.

Картошка запеченная с шампиньонами
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
50 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • — 1 кг картофеля,
  • — 800 грамм шампиньонов,
  • — 3 шт. репчатого лука,
  • — 250 мл жирной сметаны,
  • — 2 помидора,
  • — 100 грамм сыра (твердого),
  • — 100 грамм майонеза,
  • — 60 мл растительного масла,
  • — 1 ч. ложка тимьяна,
  • — приправа по вкусу: соль,перец, специи для картофеля или грибов (по желанию).

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Картофель необходимо очистить и мелко нарезать кольцами или нашинковать на комбайне. Для того чтобы картофель не потемнел, пока будем подготавливать оставшиеся продукты, его необходимо залить холодной водой.
  2. Очищенный и мелко нашинкованный лук необходимо обжарить, а потом добавить к нему мелко нарезанные шампиньоны. Жарить необходимо в течение семи минут, не забыв посолить и поперчить.
  3. Слить с картофеля воду, посолить, поперчить, а затем добавить тимьян, после чего все хорошо перемешать и выложить на противень.
  4. Вторым слоем выкладываем грибы, затем нарезанными кружочками помидоры, сметану, и майонез.
  5. Запекать 45-50 минут в духовом шкафу при температуре в 180 градусов. Где-то примерно за пять минут до готовности достать картошку и посыпать поверх тертым сыром, после чего поставить блюдо запекаться еще примерно десять минут. Готовую запеченную картошку с грибами рекомендуется украсить зеленью.

Ваши отзывы и советы