Картошка запеченная с шампиньонами

Время:
50 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- — 1 кг картофеля,
- — 800 грамм шампиньонов,
- — 3 шт. репчатого лука,
- — 250 мл жирной сметаны,
- — 2 помидора,
- — 100 грамм сыра (твердого),
- — 100 грамм майонеза,
- — 60 мл растительного масла,
- — 1 ч. ложка тимьяна,
- — приправа по вкусу: соль,перец, специи для картофеля или грибов (по желанию).
Рецепт
- Картофель необходимо очистить и мелко нарезать кольцами или нашинковать на комбайне. Для того чтобы картофель не потемнел, пока будем подготавливать оставшиеся продукты, его необходимо залить холодной водой.
- Очищенный и мелко нашинкованный лук необходимо обжарить, а потом добавить к нему мелко нарезанные шампиньоны. Жарить необходимо в течение семи минут, не забыв посолить и поперчить.
- Слить с картофеля воду, посолить, поперчить, а затем добавить тимьян, после чего все хорошо перемешать и выложить на противень.
- Вторым слоем выкладываем грибы, затем нарезанными кружочками помидоры, сметану, и майонез.
- Запекать 45-50 минут в духовом шкафу при температуре в 180 градусов. Где-то примерно за пять минут до готовности достать картошку и посыпать поверх тертым сыром, после чего поставить блюдо запекаться еще примерно десять минут. Готовую запеченную картошку с грибами рекомендуется украсить зеленью.
Похожие рецепты:

40 мин.
Средне

45 мин.
Средне

45 мин.
Средне

45 мин.
Средне

45 мин.
Средне