Рыба в сливочном соусе

Ингредиенты

• Рыба (хек или минтай) 4 шт,
• лук 3 головки средней величины,
• паприка,
• хмели-сунели,
• мука для панировки,
• сухие сливки 4 ст. л.,
• вода,
• приправа для рыбы,
• соль,
• перец,
• зелень,
• 2 ст. л. орехов.

Рецепт

1. Хек или минтай (4 шт.) очистить от плавников, хребта, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, посыпать приправой для рыбы, обвалять в муке и обжарить до корочки в подсолнечном масле, выложить на тарелку.
2. Отдельно смешать 4 ст. ложки сухих сливок с 250 мл. кипяченой воды. 3 средние луковицы (полукольцами), 3 зубчика чеснока (кружочками) обжарить на сливочном масле, залить сливками, добавить немного паприки, хмели-сунели, соли.
3. Немного прокипятить, в соус уложить кусочки рыбы, посыпать зеленью, орехами (2 ст. ложки), прокипятить 3 мин. – и готово.