Рыба в сливочном соусе

Рыба (хек или минтай) 4 шт,

лук 3 головки средней величины,

паприка,

хмели-сунели,

мука для панировки,

сухие сливки 4 ст. л.,

вода,

приправа для рыбы,

соль,

перец,

зелень,

2 ст. л. орехов.

1. Хек или минтай (4 шт.) очистить от плавников, хребта, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, посыпать приправой для рыбы, обвалять в муке и обжарить до корочки в подсолнечном масле, выложить на тарелку.
2. Отдельно смешать 4 ст. ложки сухих сливок с 250 мл. кипяченой воды. 3 средние луковицы (полукольцами), 3 зубчика чеснока (кружочками) обжарить на сливочном масле, залить сливками, добавить немного паприки, хмели-сунели, соли.
3. Немного прокипятить, в соус уложить кусочки рыбы, посыпать зеленью, орехами (2 ст. ложки), прокипятить 3 мин. – и готово.