Закуска легкая из печенки с сыром и рецепт ее приготовления

Закуска легкая из печенки с сыром и рецепт ее приготовления
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне

Для того, чтобы закуска приобрела более пикантный вкус, в нее рекомендуется добавить дополнительно маринованный острый огурец, предварительно натертый.

Ингредиенты

  • не слишком крупный лук сочный салатный (одна головка).
  • любой сыр какого-либо твердого сорта (35 г);
  • несоленое масло сливочное размягченное (1 ст. ложка);
  • говяжья печень (500 г);
  • морковь (2 штуки);
  • черный перец (по вкусу);
  • крупное яйцо (2 штуки);
  • жирная сметана (1 ст. ложка);
  • соль (на свой вкус);
  • большие очищенные чесночные дольки (4 штуки);
  • оливковый майонез (1 ст. ложка).

Рецепт приготовления блюда:

  1. Обработать говяжью печень, промыть ее, после чего отварить в немного подсоленной воде, в процессе готовки этого субпродукта добавить в кастрюлю половину чесночных зубцов и очищенную морковку. В другой кастрюле вкрутую отварить куриные яйца, затем их остудить, а после того, как они будут очищены, крупно натереть их и пересыпать яичную массу в миску.
  2. Из кастрюли с печенкой и овощами слить весь бульон, затем пюррировать без особого фанатизма эти компоненты, а полученную печеночно-овощную массу остудить и соединить с тертыми куриными яйцами, перемешать.
  3. Мелко порубить салатный очищенный лук и вместе с оставшимся чесноком обжарить его в сливочном масле при регулярном помешивании, затем добавить эти овощи в миску с пюрированной печенкой.
  4. Насыпать в эту же посуду соль и тертый сыр, добавить немного перца и сметану с оливковым майонезом.
  5. Взбить хорошенько все эти компоненты, переложить в пиалу или красивую мисочку и подавать с ржаными или белыми тостами к столу.
Похожие рецепты:
Мясные колобки в тесте Братья по аппетиту! Мясоеды! У вас появилась возможность замолить свои грехи перед любимыми как настоящие, так и будущие, тем более праздников впереди много. Для этого вам всего лишь необходимо приготовить одну вкусняшку, мясные колобки в тесте или еще их называют «шарики». Открою секрет, приготовление колобков не займет много времени, а компоненты входящие в их состав есть в каждом доме.
45 мин.
Средне
Шоколадно-карамельная нежность Встречая гостей, всегда хочется оставить приятные воспоминания о вечере и удивить их. Есть для этих целей рецепт изысканного и нежного шоколадного десерта. В нем сочетается легкость белого мусса и нежность шоколадной карамели.
45 мин.
Средне
 Салат с сухариками, сыром Чеддер и зернами подсолнечника Чеддер - это тип английского сыра, который производится из коровьего молока. Сыр чеддер содержит около 25% жира и отлично подходит для салатов. Изюминку этого салата составляет перец Чили.
40 мин.
Средне
Рыба, запеченная с каперсами и помидорами черри по-итальянски Это легкое белковое блюдо, которое готовится очень быстро, обязательно внесет разнообразие в повседневные обеды любой семьи. Чтобы в полной мере насладиться его вкусом, рекомендуется использовать бескостное филе белой морской рыбы.
45 мин.
Средне
Свинина, фаршированная апельсином и черносливом Свиная вырезка получится более пикантной и очень вкусной, если нафаршировать ее апельсином и черносливом.
40 мин.
Средне
Булочки шоколадно-черничные и рецепт их приготовления Выпечка, приготовленная из высококачественного шоколада и сочной отборной черники, получается просто великолепной, а хозяйками лучше готовить такие булочки в больших количествах, так как они исчезнут со стола моментально, а гости обязательно ещё попросят добавку.
50 мин.
Средне