Домашняя "Бехеровка"

Домашняя
Время:
480 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Это классический рецепт приготовления в домашних условиях знаменитого чешского напитка "Бехеровка". Домашний напиток не только в несколько раз дешевле магазинного варианта, но и насыщеннее по вкусу, цвету и аромату.

Ингредиенты

  • 0,75 л чистой воды
  • 0,5 л пищевого (аптечного) спирта 95-96%
  • 120 гр сахара
  • 70 гр фруктозы (или 30-40 гр сахара)
  • 15-20 бутончиков гвоздики
  • 8 горошин душистого черного перца
  • 1 палочка корицы (или 2/3 ч.л. молотой корицы)
  • 2-3 коробочки кардамона
  • 1 ч.л. аниса
  • полоска цедры апельсина (1*5 см)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Все специи и пряности сложить в одну стеклянную банку и залить их спиртом. Затем добавить около 0,5 л воды, размешать и плотно закрыть банку крышкой. 
  2. Оставить настойку на неделю в темном, защищенном от солнечных лучей месте, при теплой температуре. Каждый день необходимо встряхивать содержимое бутыля.
  3. Спустя 7-9 суток процедить настойку через несколько слоев марли. К тому времени приготовить сироп: соединить в небольшой кастрюле сахар с фруктозой, оставшейся водой (250 мл) и довести до кипения на среднем огне, помешивая. 
  4. Снять кастрюлю с огня и, помешивая, остудить сироп до комнатной температуры. Помешивая сироп венчиком, влить настойку. Разлить Бехеровку по стеклянным бутылкам подходящего размера, отправить на хранение в темное и прохладное место.
Похожие рецепты:
Чахохбили по-грузински Этот рецепт домашнего чахохбили максимально приближен к классическому грузинскому рецепту. С помощью него вы без труда приготовите вкусный обед ил ужин для всей семьи и внесете разнообразие в свое привычное меню.
60 мин.
Средне
Пирожные Муравейник Порционные пирожные "Муравейник" удобнее подавать к столу, они получаются очень вкусными, в меру сладкими, и, к тому же, достаточно просто готовятся.
480 мин.
Средне
Грибная солянка Грибная солянка из капусты - это сытный, полезный и очень вкусный обед для всей семьи. Приготовить его по этому пошаговому рецепту сможет даже начинающая хозяйка.
120 мин.
Средне
Блины с сыром и грибами Блинчики с сыром и грибами получаются очень вкусными и сытными, порадуйте ими своих родных в Масленицу - все по достоинству оценят ваши старания.
90 мин.
Сложно
Хачапури на кефире Ленивые хачапури на кефире готовятся очень просто и быстро, получаются ароматными, тонкими и очень вкусными. Особенно понравятся любителям сыра и выпечки с ним.
60 мин.
Средне
Пирожное Любите знакомое всем с детства домашнее пирожное "Картошка"? Попробуйте приготовить его по этому рецепту из песочного печенья со сгущенным молоком, в результате вы получите очень вкусное, пропитанное ароматом рома, лакомство к чаю.
30 мин.
Легко