Компот из апельсинов

Компот из апельсинов
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (13 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 4,5 л чистой воды
  • 2,5 кг апельсинов
  • 0,8-1 кг сахара
  • 100 гр меда
  • 1 лимон

Рецепт

  1. Апельсины и лимон тщательно вымыть, затем насухо вытереть и снять тонкий слой цедры. Сложить ее в кастрюлю, добавить сахар и немного перетереть. 
  2. Влить в кастрюлю с цедрой и сахаром воду, поставить на огонь и довести до кипения. Варить цедру примерно 10-15 минут при слабом кипении. Снять кастрюлю с огня и процедить апельсиновый сироп через сито.
  3. Из лимона тщательно выжать весь сок и процедить через сито. Мякоть апельсинов порезать небольшими кусочками. 
  4. Добавить апельсины с лимонным соком в сироп, поставить на огонь и вскипятить. Сразу после закипания снять кастрюлю с огня и дать компоту остыть до горячего или теплого состояния.
  5. Растворить в компоте мед и оставить его до полного остывания. Перелить содержимое кастрюли в подходящую по размеру стеклянную емкость, плотно закрыть ее крышкой и отправить в холодильник для охлаждения. 
  6. Подавать компот из апельсинов к столу охлажденным, по жалению процедить его через сито. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Коктейль "Май тай" Коктейль "Май тай"
5 мин.
Легко
Клубнично банановый смузи Клубнично банановый смузи
10 мин.
Легко
Кокосово-банановый смузи Кокосово-банановый смузи
10 мин.
Легко
Березовый квас с ячменем Березовый квас с ячменем
480 мин.
Средне
Бананово-яблочный смузи Бананово-яблочный смузи
5 мин.
Легко
Вишневое вино с косточками Вишневое вино с косточками
120 мин.
Средне