Компот из клубники и черешни

Ингредиенты

• 2,2-2,4 л чистой воды
• 250 гр клубники
• 200 гр черешни
• сахар по вкусу
• лимонный сок по вкусу
• веточка мяты (4-5 листиков)

Рецепт

1. Клубнику и черешню перебрать, промыть и всыпать в кастрюлю, залить холодной водой. Поставить кастрюлю на огонь и, помешивая, довести компот до кипения. После закипания добавить сахар по вкусу (около 100-150 гр), размешать до его полного растворения.
2. Проварить компот из клубники с черешней в течение 5 минут при слабом кипении. Листья мяты отделить от стебля и промыть. Затем добавить в компот лимонный сок, листья мяты и проварить еще пару минут.
3. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить до полного остывания. Перелить компот в подходящие по размеру бутылки, плотно закрыть их и отправить в холодильник. Охлажденный компот подавать к столу, процеживая через сито.