Помидоры резанные на зиму: рецепт с фото, "пальчики оближешь"

Помидоры резанные на зиму: рецепт с фото,
Время:
30 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Помидоры, резанные на зиму, получаются просто, пальчики оближешь. Для приготовления такой заготовки по предложенному рецепту с фото можно использовать некондиционные и порченые плоды.

Ингредиенты

  • помидоры – 2 килограмма;
  • лук репчатый – 3 головки;
  • уксус – 1 ложка столовая;
  • чеснок – 6 долек;
  • сахар – 2 ложки;
  • свежий базилик – 4 веточки;
  • масло подсолнечное – 1 ложка столовая;
  • соль кухонная – 2 ложки столовых;
  • гвоздика – 3 штуки;
  • перец горошком душистый.

Рецепт приготовления блюда:

Для приготовления такой заготовки лучше использовать крупные томаты. При этом каждый плод должен быть спелым, но достаточно упругим.

  1. Репчатый лук и чеснок очищаем от шелухи.
  2. Свежую зелень и спелые томаты заливаем холодной водой и оставляем в таком виде на 12 минут.
  3. Тонкими полукольцами нарезаем репчатый лук, чеснок измельчаем в виде тонких пластин.
  4. Предварительно стерилизуем банки в течение 10 минут.
  5. Каждый помидор нарезаем крупными дольками, выкладываем слоями в банку вместе с порезанным луком, чесноком и базиликом.
  6. Все содержимое заливаем кипятком, накрыв банки крышками, и выдерживаем в течение 15 минут.
  7. Снова сливаем воду в отдельную емкость и доводим до кипения. Вновь заливаем томаты кипящей жидкостью и ждем 15 минут.
  8. В последний раз сливаем всю жидкость, добавляем все специи и уксус. Готовым маринадом заливаем томаты в банках и укупориваем крышками. Полученную заготовку хорошо утепляем и выдерживаем в течение 12 часов.
  9. Полностью остывшие помидоры помещаем на хранение в холодное место.

Рекомендуем: 

Консервированные помидоры черри

Помидоры с капустой на зиму

Похожие рецепты:
Тушеная банановая кожура: рецепт с фото Съев бананы оставшуюся кожуру мы привыкли выкидывать в мусор. Но никто даже не догадывается о том, что можно приготовить тушеную банановую кожуру. Весь аромат этого фрукта сконцентрирован именно в кожуре, поэтому мы будем ее использовать в этом рецепте с фото.
60 мин.
Средне
Рулет из лаваша с печенью трески: рецепт с фото Закусочный рулет из лаваша с печенью трески по этому рецепту с фото готовится очень быстро и украсит любой праздничный стол. Благодаря рыбной начинке готовый рулет получается очень нежным и сочным.
30 мин.
Легко
Салат слоями на зиму из овощей: огурец, помидор, перец, лук Салат слоями на зиму из овощей: огурца, помидора, перца и лука имеет потрясающий вкус именно благодаря особенной укладке ингредиентов. Все дело в пропорциональности компонентов и совершенном, классическом маринаде.
30 мин.
Средне
Салат из редиски с зеленым горошком и мятой: рецепт с фото В сезон свежих овощей можно приготовить салат из редиски с зеленым горошком и листьями мяты. В этом рецепте с фото мы используем консервированный зеленый горошек, если же нет такого, то можно использовать замороженный продукт.
30 мин.
Легко
Салат из стручковой фасоли: рецепт с фото очень вкусный Очень вкусный салат из стручковой фасоли можно приготовить в домашних условиях без лишних хлопот. Главное – придерживаться всех рекомендаций пошагового рецепта с фото и использовать только свежие продукты.
60 мин.
Средне
 “Золотые клецки”: рецепт с фото Венгерский десерт “Золотые клецки” легко воспроизвести в домашних условиях по рецепту с фото. Нежнейшее лакомство из дрожжевого теста можно сочетать с любыми орехами и сахаром.
60 мин.
Средне