Оливье с семгой

Оливье с семгой
Время:
30 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Оригинальный вариант знаменитого и любимого всеми салата Оливье. С семгой этот салат получается даже более праздничным и интересным.

Ингредиенты

  • 300 гр слабосоленой семги
  • 3 картофелины
  • 3 яйца
  • около 200 гр майонеза
  • 200 гр консервированного горошка
  • 1 морковь
  • 2 маринованных огурца (можно заменить 1 свежим)
  • небольшой пучок зелени (лук, укроп и петрушка)
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Яйца сложить в кастрюлю, залить доверху холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. После закипания опустить в кипящую воду с яйцами морковь с картофелем (предварительно их тщательно вымыть, не снимая кожуры).
  2. Варить все вместе около 10 минут после закипания. Затем переложить вареные яйца в ледяную воду и оставить их остывать. Овощи варить до мягкости еще 20-25 минут после готовности яиц.
  3. Вареные яйца разделить на белки и желтки, белки порезать маленькими кубиками, желтки размять вилкой в крошку. Огурцы порезать маленькими кубиками.
  4. Вынуть картошку и морковь на тарелку, дать им полностью остыть и очистить их от кожуры. Остывшие и очищенные овощи порезать очень маленькими кубиками.
  5. Семгу порезать кубиками небольшого размера, всю зелень промыть и нашинковать. В отдельной мисочке смешать тертые желтки с половиной майонеза. Постепенно подмешать оставшийся майонез, растереть вилкой.
  6. Соединить все ингредиенты для салата в одной миске или салатнице, посолить по вкусу, заправить майонезом с желтками и перемешать. Подавать оливье с семгой к столу желательно сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат с кальмарами и ананасами Очень легкий и полезный салат из кальмаров с ананасами особенно понравится тем, кто следит за своей фигурой и здоровьем. У салата необычный вкус, который не оставит вас равнодушными.
20 мин.
Легко
Салат Если вы ищете рецепт быстрого и вкусного салата с ветчиной - это то, что вам нужно. Салат получается, нежным, легким, и в тоже время довольно сытным.
10 мин.
Легко
Мандариновое желе Зимой по популярности среди фруктов лидируют апельсины и мандарины. Попробуйте разнообразить свое меню и приготовить из этих сочных фруктов вкусный и яркий десерт в виде желе.
480 мин.
Легко
Жареные кальмары с луком Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое подойдет и для закуски и в качестве дополнения к любому гарниру. Обязательно попробуйте приготовить жареные кальмары с луком по этому рецепту, результат вас не разочарует!
20 мин.
Легко
Салат Ромашка Салат ромашка готовится из небольшого набора продуктов, который есть практически в каждом холодильнике, но всегда производит приятное впечатление на всех гостей.
60 мин.
Средне
Салат Удивительно вкусный и простой по набору продуктов салат с крабовыми палочками получается действительно очень нежным и легким, с приятной яблочной кислинкой.
60 мин.
Легко