Слоеный салат с курицей

Ингредиенты

• 400 гр куриного филе
• 200 гр консервированного ананаса
• 2 яйца
• 120 гр твердого сыра
• 100 гр чернослива
• 1 луковица
• 1 ч.л. уксуса
• 1/4 ч.л. сахара
• 1/4 ч.л. соли
• майонез опционально

Рецепт

1. Заранее приготовить курицу для слоеного салата. Промыть филе, обсушить и положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить мясо после закипания около 20 минут. Затем слить воду и остудить его. Порезать куриное филе небольшими кусочками.
2. Лук очистить и порезать маленькими кусочками, сложкить в небольшую емкость. Влить в емкость с луком уксус, добавить соль, сахар и тщательно перемешать. Оставить лук мариноваться на 10 минут.
3. Ананасы порезать небольшими кусочками. Чернослив залить на 10 минут горячей водой. Затем слить воду, просушить его и порезать маленькими кусочками. Яйца сварить вкрутую (10 минут), затем положить их на пару минут в ледяную воду.
4. Оствшие яйца очистить от скорлупы, отделить белок от желтка и натереть его на терке. Сыр также натереть на терке. Сложить куриный салат слоями в такой последовательности: маринованный лук (после маринования слегка промыть его), курица, ананасы, чернослив, тертый сыр, белки.
5. Поверхность и бока смазать майонезом. Желтки натереть на терке и равномерно обсыпать ими все блюдо. Подавать слоеный салат с курицей можно сразу после приготволения, приятного аппетита!