Салат с черносливом
Время:
90 мин.
Порций:
7 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Вкусный слоеный салат с черносливом, который понравится всем без исключения. Отварное мясо говядины идеально сочетается с ароматным черносливом, тертым сыром и овощами.
Ингредиенты
- 300 гр говядины
- 300 гр твердого сыра
- 5-6 яиц
- 5-6 соленых или маринованных огурцов
- 2 средние луковицы
- 200 гр консервированного горошка
- 150 гр чернослива
- 1 небольшая морковь и зелень - для украшения
- майонез опционально
Рецепт приготовления блюда:
- В кастрюле вскипятить воду и положить туда говядину, посолить. Варить мясо после закипания около часа до готовности. Слить воду и остудить говядину. Яйца сварить вкрутую (10 минут) и положить в емкость с холодной водой на пару минут.
- Сыр натереть на крупной терке, чернослив залить горячей водой на 10 минут. Лук очистить и измельчить, сложить в небольшую емкость и залить кипятком на пару минут. Слить воду с лука и просушить его. Яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.
- Дно и стенки салатницы смазать 1 ч.л. растительного масла, застелить пищевой пленкой. На дно салатницы выложить тертый сыр, немного смазать майонезом, затем вареные яйца и снова майонез. Слить воду с чернослива и порезать его мелкими кусочками.
- В центр выложить весь чернослив. Вокруг него выложить круг яиц. А вокруг яиц (по бокам салатницы) выложить тертый сыр. Смазать все небольшим количеством майонеза.
- Говядину порезать маленькими кусочками и выложить в центр (как и чернослив). Вокруг выложить яйца и твердый сыр, смазать майонезом. Соленые/маринованные огурцы порезать маленькими кубиками и выложить в центр, выложить вокруг них яйца и сыр.
- Следующим слоем выложить лук, обернуть его слоями яиц и сыра, а затем консервированный горошек. Смазать все майонезом. Накрыть поверхность концами пищевой пленки. тОставить салат с черносливом в холодильнике минимум на 45 минут для пропитки.
- Приготовить ломтики моркови и веточки зелени для украшения. Спустя указанное время вынуть блюдо из холодильника, дно плоского блюда застелить салатными листьями. Аккуратно перевернуть салат на блюдо, украсить его как на фото.
- Салат с черносливом готов, можно подавать его к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
