Салат с черносливом

Ингредиенты

• 300 гр говядины
• 300 гр твердого сыра
• 5-6 яиц
• 5-6 соленых или маринованных огурцов
• 2 средние луковицы
• 200 гр консервированного горошка
• 150 гр чернослива
• 1 небольшая морковь и зелень - для украшения
• майонез опционально

Рецепт

1. В кастрюле вскипятить воду и положить туда говядину, посолить. Варить мясо после закипания около часа до готовности. Слить воду и остудить говядину. Яйца сварить вкрутую (10 минут) и положить в емкость с холодной водой на пару минут.
2. Сыр натереть на крупной терке, чернослив залить горячей водой на 10 минут. Лук очистить и измельчить, сложить в небольшую емкость и залить кипятком на пару минут. Слить воду с лука и просушить его. Яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.
3. Дно и стенки салатницы смазать 1 ч.л. растительного масла, застелить пищевой пленкой. На дно салатницы выложить тертый сыр, немного смазать майонезом, затем вареные яйца и снова майонез. Слить воду с чернослива и порезать его мелкими кусочками.
4. В центр выложить весь чернослив. Вокруг него выложить круг яиц. А вокруг яиц (по бокам салатницы) выложить тертый сыр. Смазать все небольшим количеством майонеза.
5. Говядину порезать маленькими кусочками и выложить в центр (как и чернослив). Вокруг выложить яйца и твердый сыр, смазать майонезом. Соленые/маринованные огурцы порезать маленькими кубиками и выложить в центр, выложить вокруг них яйца и сыр.
6. Следующим слоем выложить лук, обернуть его слоями яиц и сыра, а затем консервированный горошек. Смазать все майонезом. Накрыть поверхность концами пищевой пленки. тОставить салат с черносливом в холодильнике минимум на 45 минут для пропитки.
7. Приготовить ломтики моркови и веточки зелени для украшения. Спустя указанное время вынуть блюдо из холодильника, дно плоского блюда застелить салатными листьями. Аккуратно перевернуть салат на блюдо, украсить его как на фото.
8. Салат с черносливом готов, можно подавать его к столу. Приятного аппетита!