Салат с рисом

Салат с рисом
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (18 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне

Ингредиенты

  • 200 гр консервированной кукурузы
  • 200 гр черных маслин без косточки
  • 200 гр очищенных креветок
  • 150 гр сухого риса
  • 2 яйца
  • небольшой пучок зелени
  • 2-3 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. сока лимона
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт

  1. Рис всыпать в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой. Варить его после закипания до готовности около 20 минут. Яйца сварить вкрутую (10 минут) и переложить в холодную воду на пару минут. Креветки отварить в кипящей подосленной воде около 1-2 минут (если в воду положить веточки укропа без зелени, креветки будут ароматней).
  2. Когда рис будет готов, откинуть его на дуршлаг и дать остыть. Яйца очистить от скорлупы и порезать маленькими кубиками, маслины порезать на половинки. Зелень укропа промыть и нашинковать. Банку с кукурузой открыть и слить лишнюю жидкость.
  3. В салатнице соединить рис, кукурузу, креветки, маслины, яйца, зелень и перемешать. Заправить салат с рисом оливковым маслом, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Разложить блюдо по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат с крекером Салат с крекером
25 мин.
Легко
Рыбный салат Рыбный салат
40 мин.
Легко
Салат с мясом свинины Салат с мясом свинины
90 мин.
Легко
Салат с виноградом и сыром Салат с виноградом и сыром
20 мин.
Средне
Салат Хе Салат Хе
30 мин.
Средне
Кобб-салат Кобб-салат
35 мин.
Средне