Салат с рисом

Вкусный и невероятно простой в приготовлении салат с рисом, маслинами и морепродуктами. Этот итальянский салатик отлично подойдет и в качестве основного блюда, и как гарнир.

Салат с рисом
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 200 гр консервированной кукурузы
  • 200 гр черных маслин без косточки
  • 200 гр очищенных креветок
  • 150 гр сухого риса
  • 2 яйца
  • небольшой пучок зелени
  • 2-3 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. сока лимона
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Рис всыпать в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой. Варить его после закипания до готовности около 20 минут. Яйца сварить вкрутую (10 минут) и переложить в холодную воду на пару минут. Креветки отварить в кипящей подосленной воде около 1-2 минут (если в воду положить веточки укропа без зелени, креветки будут ароматней).
  2. Когда рис будет готов, откинуть его на дуршлаг и дать остыть. Яйца очистить от скорлупы и порезать маленькими кубиками, маслины порезать на половинки. Зелень укропа промыть и нашинковать. Банку с кукурузой открыть и слить лишнюю жидкость.
  3. В салатнице соединить рис, кукурузу, креветки, маслины, яйца, зелень и перемешать. Заправить салат с рисом оливковым маслом, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Разложить блюдо по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы