Салат с рисом

Салат с рисом
Время:
30 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне

Вкусный и невероятно простой в приготовлении салат с рисом, маслинами и морепродуктами. Этот итальянский салатик отлично подойдет и в качестве основного блюда, и как гарнир.

Ингредиенты

  • 200 гр консервированной кукурузы
  • 200 гр черных маслин без косточки
  • 200 гр очищенных креветок
  • 150 гр сухого риса
  • 2 яйца
  • небольшой пучок зелени
  • 2-3 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. сока лимона
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Рис всыпать в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой. Варить его после закипания до готовности около 20 минут. Яйца сварить вкрутую (10 минут) и переложить в холодную воду на пару минут. Креветки отварить в кипящей подосленной воде около 1-2 минут (если в воду положить веточки укропа без зелени, креветки будут ароматней).
  2. Когда рис будет готов, откинуть его на дуршлаг и дать остыть. Яйца очистить от скорлупы и порезать маленькими кубиками, маслины порезать на половинки. Зелень укропа промыть и нашинковать. Банку с кукурузой открыть и слить лишнюю жидкость.
  3. В салатнице соединить рис, кукурузу, креветки, маслины, яйца, зелень и перемешать. Заправить салат с рисом оливковым маслом, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Разложить блюдо по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат с черносливом Вкусный слоеный салат с черносливом, который понравится всем без исключения. Отварное мясо говядины идеально сочетается с ароматным черносливом, тертым сыром и овощами.
90 мин.
Средне
Салат с колбасой Простой салат с колбасой, рецепт которого порадует вас легкостью приготовления и небольшим набором ингредиентов. А его вкус понравится даже гурману.
10 мин.
Легко
Кутья из риса Кутья из риса по этому рецепту готовится очень просто, а получается всегда вкусное и ароматное блюдо. Рисовую кутью традиционно готовят как на Свят вечер, так и на поминальные обеды.
40 мин.
Легко
Кутья Настоящий рецепт приготовления славянской кутьи. Это вкусное блюдо издавна приносят в Свят вечер родственникам и близким друзьям.
120 мин.
Средне
Сырники в мультиварке Готовить сырники в мультиварке - сплошное удовольствие. Масло не разбрызгивается, посуда чистая, а от вас потребуется минимум усилий.
45 мин.
Легко
Домашний щербет По этому рецепту сможет приготовить лакомство к чаю даже ребенок. Домашний щербет получится вкусный, в меру сладкий, с приятным ароматом и консистенцией.
45 мин.
Средне