Вегетарианский суп из овощей

Вегетарианский суп из овощей
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

очень вкусный суп который идеально подойдет всем вегетерианцам

Ингредиенты

  • Специи и зелень,
  • морковь,
  • сметана,
  • лук,
  • сладкий перец,
  • баклажан,
  • картофель.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Ставим на огонь 2 л воды.
  2. Пока она закипает, чистим и моем овощи: 2 средние моркови, 1 луковицу, 1 средний мясистый сладкий перец, лучше красный или желтый, 2-3 средних баклажана.
  3. Все овощи режем в форме средних кубиков и обжариваем по отдельности на растительном масле. 2 картофелины чистим, режем кубиками и опускаем в кипящую воду, кипятим 10 минут. Добавляем все обжаренные овощи, солим.
  4. Добавляем зелень и специи – по вкусу. Делаем очень слабый огонь и томим около 30 минут. При подаче вегетарианский суп можно заправить сметаной.
  5. ЕЩЕ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ СУПОВ: 5-6 картофелин, 1-2 пучка щавеля, можно добавить крапиву, зеленый лук, укроп и петрушку, 1 средняя На 1 л молока: 0, 5 л воды, 200-250 г корейки (без костей и шкурки), 3 Грибы (шампиньоны), репчатый лук, мука, бульон грибной, приправы.
  6. Грибы и лук чистим и мелко режем. В Свиные косточки или копченое мясо для бульона, картофель, фасоль консервированная в томатном соусе, перец сладкий.
Похожие рецепты:
Стейк на сковороде Стейк на сковороде готовится легко, если мясо замариновать. Мариновка мяса придает стейку сочность и особый вкус, который трудно сравнивать с обычным мясом. Стейки должны быть толщиной не менее 0, 85 см. Не пропускайте шаг маринования мяса, без него действительно вкусных стейков на сковороде сделать не получится. Я в рецепте буду использовать подсолнечное масло, но вы можете взять любое растительное, например оливковое.
45 мин.
Средне
 Салат слоеный с курицей Куриное филе или отварной окорочок, лук репчатый, соленые огурцы, яйцо отварное и майонез.
45 мин.
Средне
Холодец из свинины Холодец из свинины является отличной закуской, готовят его обычно на праздники. Благодаря свинине и специям холодец получается очень вкусным. На Руси чаще всего готовили именно традиционный холодец из свинины, поэтому мы займемся его приготовлением.
60 мин.
Средне
Мясной паштет очень вкусный мясной паштет который вы должны попробовать
45 мин.
Средне
Наггетсы из куриной грудки Наггетсы из куриной грудки, очень нежные и вкусные. Советую употреблять их исключительно горячими, иначе они теряют свой вкус, когда остывают. Не подумайте, что это такой плохой рецепт, просто любое блюдо приготовленное в панировке (как наггетсы) будет особо вкусным лишь горячее.
45 мин.
Средне
Картофель в молоке в мультиварке Картофель у нас, безусловно, является самым популярным гарниром. Его варят, жарят, тушат, запекают.   Подумать только, что каких-то 300 лет назад мы не знали этого овоща! Но отварная или жареная картошка это слишком банально. Поэтому  предлагаю разнообразить ассортимент картофельных блюд, приготовив вкуснейшую  картошку в молоке в мультиварке. Вместо воды картофель  тушится в молоке, за счёт чего получается мягким и нежным. К такому картофелю подойдут любые мясные и рыбные блюда, а также свежие и малосоленые овощи.
45 мин.
Средне