Слоеный пирог с черникой

Слоеный пирог с черникой
Оценить рецепт
Оценка: 4.2 (25 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 800 гр слоеного бездрожжевого теста
  • 4 яблока
  • 200 гр черники
  • 200 гр сахара
  • 1 яйцо
  • 2-3 ст.л. крахмала

Рецепт

  1. Тесто накрыть пищевой пленкой и оставить размораживаться. Яблоки вымыть, очистить от сердцевины и порезать очень маленькими кусочками. Чернику перебрать и промыть, дать воде стечь. 
  2. Половину теста раскатать по противню, предварительно смазав его растительным маслом. Яблоки смешать с сахаром, черникой и крахмалом, выложить равномерным слоем начинку на раскатанное тесто, оставив по краям около 2 см теста свободными.
  3. Духовку разогреть до 180С, яйцо вбить в небольшую емкость и взболтать вилкой. Смазать края теста частью взбитого яйца. Оставшееся тесто раскатать по форме противня и сделать разрезы в виде решетки.
  4. Накрыть полученным пластом теста нижний корж с начинкой, прижать края верхнего и нижнего слоев теста. Равномерно смазать верх пирога оставшимся яйцом и отправить противень в разогретую духовку.
  5. Выпекать слоеный пирог с черникой до румяной корочки примерно 30-40 минут. Готовый пирог вынуть из духового шкафа, дать полностью или почти полностью остыть и нарезать на порционные кусочки. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Песочный пирог с малиной Песочный пирог с малиной
90 мин.
Легко
Чак-чак со сгущенкой Чак-чак со сгущенкой
120 мин.
Легко
Тарт с шоколадной начинкой Тарт с шоколадной начинкой
90 мин.
Средне
Кексы с киви и бананом Кексы с киви и бананом
60 мин.
Легко
Деревенская пицца Деревенская пицца
120 мин.
Средне
Шоколадно-творожный пирог в мультиварке Шоколадно-творожный пирог в мультиварке
120 мин.
Средне