Слоеный пирог с черникой

Если гости на пороге, а в холодильнике есть замороженное слоеное тесто, вы можете приготовить на скорую руку из него вкусный слоеный пирог с черникой. Несмотря на свою простоту, пирог получается очень вкусным, с сочной начинкой и золотистой корочкой.

Слоеный пирог с черникой
Average: 5 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 800 гр слоеного бездрожжевого теста
  • 4 яблока
  • 200 гр черники
  • 200 гр сахара
  • 1 яйцо
  • 2-3 ст.л. крахмала

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Тесто накрыть пищевой пленкой и оставить размораживаться. Яблоки вымыть, очистить от сердцевины и порезать очень маленькими кусочками. Чернику перебрать и промыть, дать воде стечь. 
  2. Половину теста раскатать по противню, предварительно смазав его растительным маслом. Яблоки смешать с сахаром, черникой и крахмалом, выложить равномерным слоем начинку на раскатанное тесто, оставив по краям около 2 см теста свободными.
  3. Духовку разогреть до 180С, яйцо вбить в небольшую емкость и взболтать вилкой. Смазать края теста частью взбитого яйца. Оставшееся тесто раскатать по форме противня и сделать разрезы в виде решетки.
  4. Накрыть полученным пластом теста нижний корж с начинкой, прижать края верхнего и нижнего слоев теста. Равномерно смазать верх пирога оставшимся яйцом и отправить противень в разогретую духовку.
  5. Выпекать слоеный пирог с черникой до румяной корочки примерно 30-40 минут. Готовый пирог вынуть из духового шкафа, дать полностью или почти полностью остыть и нарезать на порционные кусочки. Приятного чаепития!

Ваши отзывы и советы