Рулет закусочный из трески и творога

Рулет закусочный из трески и творога
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (15 голосов)
Время:
50 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • свежая зелень петрушки;
  • растительное масло любое без аромата (3 ст. ложки);
  • сыр любой (60 г);
  • баклажан крупный (1 штука);
  • творог домашний средней жирности (250 г);
  • филе трески крупное (1 штука);
  • яйцо куриное сырое (1 штука);
  • мелкая поваренная соль.

Рецепт

  1. Продольными ломтиками нарезать все баклажаны, присыпать их совсем немного солью, затем выложить их на решетку и запекать в течение пятнадцати минут при 180 градусах. Если нет желания для этой цели использовать духовой шкаф, то ломтики баклажанов можно просто с каждой стороны по три минуты обжарить на сковородке.
  2. Филе трески нарезать кусочками небольшого размера, затем выложить в отдельную емкость и перемешать с перетертым нежирным творогом. Добавить любую ароматную зелень и куриное яйцо, еще раз перемешать, затем приготовленные ломтики баклажанов разложить на столе и слегка остудит ложкой выложить небольшими количествами на каждую заготовку творожно-рыбную начинку. Затем заготовки следует свернуть плотными рулетиками и выложить в небольшую форму швом вниз, сверху присыпать любым тертым сыром, влить немного оливкового масла. Запекать при средней температуре рулетики с творожно-рыбной начинкой в течение 20 минут, как только сыр превратится в золотистую корочку, можно приготовленное блюдо подавать к столу.
Похожие рецепты:
Закуска легкая из печенки с сыром и рецепт ее приготовления Закуска легкая из печенки с сыром и рецепт ее приготовления
45 мин.
Средне
Легкая закуска из болгарского перца и сыра моцарелла Легкая закуска из болгарского перца и сыра моцарелла
45 мин.
Средне