Путассу в духовке

Путассу в духовке
Время:
40 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Приготовить путассу в духовке под силу каждой хозяйке, а в результате получается очень ароматное и вкусное блюдо. Запеченная рыба с овощами по этому рецепту понравится даже тем, кто не любит рыбные блюда.

Ингредиенты

  • 1 кг путассу
  • 4 луковицы
  • 3 помидора
  • 150 гр муки
  • 150 гр сметаны 20% (можно заменить майонезом)
  • 4 зубчика чеснока
  • несколько веточек укропа и петрушки
  • соль, перец и специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Путассу промыть в прохладной воде, аккуратно сделать разрез вдоль брюшка и вынуть внутренности, снять черную пленку. Еще раз промыть рыбу, удалить голову с хвосом и отделить филе от хребта и костей.
  2. Каждое филе разрезать вдоль на две равные части. Муку просеять через сито и смешать в отдельной миске с 1 ч.л. соли без горки и черным молотым перцем. Приготовить лист фольги, смазать его растительным маслом с одной стороны (матовой). Духовку разогреть до 180С.
  3. Обвалять рыбное филе в муке с солью и выложить на тарелку. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, уложить половину на фольгу, а сверху накрыть рыбой. Помидоры вымыть и порезать кубиками или полукольцами, выложить на путассу.
  4. Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавилку и смазать полученной кашицей помидоры. Выложить оставшийся лук, смазать все сметаной и накрыть краями фольги. 
  5. Запекать путассу в духовке около 25 минут, затем развернуть фольгу и готовить еще 5-7 минут до румяной корочки. Вынуть пртивень из духовки, переложиьт запеченную рыбу с овощами на блюдо и подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Куриные сердечки в духовке Запеченные куриные сердечки с картошкой под сырным соусом - это отличный вариант для тех, кто любит баловать своих близких вкусными блюдами, но не любит подолгу стоять у плиты.
60 мин.
Средне
Уха из форели Очень быстрый и простой рецепт для занятых хозяек, которые забоятся о своей семье и стараются готовить полезные блюда. Уха из форели богата многими микроэлементами и витаминами, а также обладает сказочным вкусом и приятным ароматом.
35 мин.
Легко
Рыбные котлеты с салом Вы будете приятно удивлены, когда в первый раз попробуете рыбные котлеты с салом. Они получаются невероятно нежными, сочными и ароматными, этот рецепт обязательно надолго станет одним из ваших любимых.
50 мин.
Средне
Куриные сердечки с картошкой Сосем не сложное в приготовлении блюдо из куриных сердечек и картошки идеально подойдет для сытного семейного обеда. Мимо аромата тушеной картошки с сердечками пройти невозможно.
60 мин.
Средне
Салат с куриной печенью Очень вкусный, и в то же время, диетический салат с куриной печенью и овощами обязательно придется по вкусу всем, кто его попробует.
30 мин.
Легко
Манты с тыквой и мясом Манты с тыквой и мясом порадуют вас сочной ароматной начинкой и эластичным, не рвущимся тестом. У вас получатся очень вкусные манты, которые идеально подойдут для сытного обеда.
120 мин.
Средне