Кальмары в сметанном соусе
Время:
10 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
По этому рецепту у вас получатся необыкновенно нежные кальмары в сметанном соусе, которые идеально подойдут для особенного ужина или праздничного стола на закуску.
Ингредиенты
- 0,5 кг кальмаров (размороженных)
- 150 гр сметаны 15-20%
- 1 луковица
- 2 ст.л. муки
- несколько веточек укропа
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Кальмаров разморозить, при необходимости очистить от пленки, хрящевой пластины и нарезать тонкими кольцами. На сковороду влить 50 мл растительного масла и поставить на огонь.
- Луковицу очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими полукольцами. Обжарить лук на среднем огне, помешивая, до прозрачного цвета в течение 3-5 минут. Добавить в сковороду с луком муку, быстро размешать.
- Добавить кальмаров, сметану, соль, перец по вкусу и перемешать. Тушить кальмары в сметанном соусе примерно 4 минуты с момента закипания, периодически помешивая. Укроп промыть и нашинковать, добавить в готовое блюдо, тщательно перемешать и снять сковороду с огня.
- Разложить тушеные кальмары в сметане по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
