Кальмары в сметанном соусе

Ингредиенты

• 0,5 кг кальмаров (размороженных)
• 150 гр сметаны 15-20%
• 1 луковица
• 2 ст.л. муки
• несколько веточек укропа
• соль, перец по вкусу

Рецепт

1. Кальмаров разморозить, при необходимости очистить от пленки, хрящевой пластины и нарезать тонкими кольцами. На сковороду влить 50 мл растительного масла и поставить на огонь.
2. Луковицу очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими полукольцами. Обжарить лук на среднем огне, помешивая, до прозрачного цвета в течение 3-5 минут. Добавить в сковороду с луком муку, быстро размешать.
3. Добавить кальмаров, сметану, соль, перец по вкусу и перемешать. Тушить кальмары в сметанном соусе примерно 4 минуты с момента закипания, периодически помешивая. Укроп промыть и нашинковать, добавить в готовое блюдо, тщательно перемешать и снять сковороду с огня.
4. Разложить тушеные кальмары в сметане по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!