Главная / Соленый лосось

Соленый лосось

Соленый лосось
Время:
50 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вторые блюда Закуски Рыба и морепродукты
Вид кухни:
Русская кухня Европейская кухня
Подойдет на:
Обед Ужин Банкет

Благодаря этому рецепту вы узнаете как засолить лосось в домашних условиях. Это настолько просто, что сможет приготовить даже ребенок. Результат будет просто потрясающий!

Ингредиенты

  • 1 кг филе лосося (можно заменить семгой, горбушей или форелью)
  • 2 крупных луковицы
  • 5-6 ст.л. растительного масла
  • 3 ст.л. соли
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. черного молотого перца
  • 2 горошины душистого перца
  • 2 лавровых листа
  • 4 бутончика гвоздики

Рецепт приготовления блюда:

  1. Филе лосося нарезать полосками, сложить в стеклянную или керамическую форму. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, добавить к рыбе. Гвоздику, лавровый лист и душистый перец перемолоть в кофемолке или растереть в ступке, смешать с черным молотым перцем.
  2. Всыпать специи к лососю, посолить, посахарить, влить растительное масло и тщательно перемешать. Оставить лосось мариноваться на 45 минут при комнатной температуре. Можно оставить на пару часов в холодильнике.
  3. Вынуть форму, достать из нее филе соленого лосося и выложить на блюдо. Подавать к столу в качестве закуски, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Запеченный пангасиус Пангасиус, запеченный в духовке по этому рецепту, подойдет как для семейного ужина, так и для банкета. Это отличная идея запекания любой рыбы с сыром и овощами. Попробуйте, вы не пожалеете.
30 мин.
Легко
Ванильные капкейки Ванильные капкейки с легким кремом украсят ваш стол своим нарядным видом. Приготовить их сможет каждый, а результат удивит даже опытных хозяек.
120 мин.
Средне
Пирожное из печенья Рецепт домашнего пирожного из печенья обязательно станет одним из любимых в вашей семье. Очень вкусный и нежный десерт сможет приготовить даже ребенок.
45 мин.
Легко
Печеночные блины Обязательно попробуйте приготовить печеночные блины по этому простому рецепту. Это отличная идея для вкусного и питательного обеда, особенно с овощной и яичной начинкой.
30 мин.
Средне
Печеночная колбаса Домашняя печеночная колбаса, как и многое другое, приготовленное в домашних условиях, всегда вкуснее, чем покупная. Удивите родных ароматной колбасой, которая на самом деле очень просто готовится.
60 мин.
Средне
Гречневый суп с грибами Постный гречневый суп с грибами, приготовленный по этому рецепту, - это отличный способ порадовать своих близких вкусным блюдом, не затрачивая на это много времени.
45 мин.
Легко