Соленый лосось

Благодаря этому рецепту вы узнаете как засолить лосось в домашних условиях. Это настолько просто, что сможет приготовить даже ребенок. Результат будет просто потрясающий!

Соленый лосось
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
50 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Легко
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 1 кг филе лосося (можно заменить семгой, горбушей или форелью)
  • 2 крупных луковицы
  • 5-6 ст.л. растительного масла
  • 3 ст.л. соли
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. черного молотого перца
  • 2 горошины душистого перца
  • 2 лавровых листа
  • 4 бутончика гвоздики

Рецепт приготовления блюда:

Автор: /
  1. Филе лосося нарезать полосками, сложить в стеклянную или керамическую форму. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, добавить к рыбе. Гвоздику, лавровый лист и душистый перец перемолоть в кофемолке или растереть в ступке, смешать с черным молотым перцем.
  2. Всыпать специи к лососю, посолить, посахарить, влить растительное масло и тщательно перемешать. Оставить лосось мариноваться на 45 минут при комнатной температуре. Можно оставить на пару часов в холодильнике.
  3. Вынуть форму, достать из нее филе соленого лосося и выложить на блюдо. Подавать к столу в качестве закуски, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!