Сахарная глазурь

Ингредиенты

• 200 гр сахарной пудры
• 4 ст.л. чистой воды
• пару капель лимонного сока

+ пищевые красители - не обязательно

Рецепт

1. Сахарную пудру просеять через сито в миску и сделать по центру углубление. В отдельной емкости смешать воду с лимонным соком. Непрерывно помешивая сахарную пудру, влить к ней смесь теплой воды и лимонного сока (вливать по чайной ложке).
2. Вымешать однородную массу до полного растворения сахарной пудры. При необходимости добавить немного сахарной пудры или воды.
3. Готовой глазурью нужно покрывать сразу после ее приготовления печенье, пироги, пряники и т.д.. Изделия, предназначенные для глазирования должны быть полностью остывшими. Смазанные глазурью изделия желательно немного подсушить в духовку, разогретой до 80/100С.