Главная / Стейк на сковороде

Стейк на сковороде

Стейк на сковороде
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Мясо
Вид кухни:
Европейская кухня Американская кухня
Способ приготовления:
На плите
Подойдет на:
Обед Ужин

Стейк на сковороде готовится легко, если мясо замариновать. Мариновка мяса придает стейку сочность и особый вкус, который трудно сравнивать с обычным мясом. Стейки должны быть толщиной не менее 0, 85 см. Не пропускайте шаг маринования мяса, без него действительно вкусных стейков на сковороде сделать не получится. Я в рецепте буду использовать подсолнечное масло, но вы можете взять любое растительное, например оливковое.

Ингредиенты

мясо

Рецепт приготовления блюда:

  1. Мариновать мясо очень важно, оно придаст остроты, которой так не хватает мясу. В качестве маринада мы будем использовать горчицу, по желанию ее можно смешать с майонезом пополам. Обмазываем нарезанное на кусочки мясо маринадом с двух сторон и ставим в теплое место на 1 час. Благодаря теплоте мясо сможет хорошенько пропитаться.
  2. Разогреваем подсолнечное или оливковое масло на сковороде. Небольшое отступление, сковороду лучше иметь с антипригарным покрытием. Выкладываем маринованные кусочки мяса на сковороду и обжариваем в течении 3-5 минут до золотистой корочки с каждой стороны. Жарить необходимо на огне чуть выше среднего. Советую немного прикрыть крышкой, чтобы масло не забрызгало всю плиту.
  3. Как только стейки будут обжарены - огонь уменьшаете до минимального, выкладываем туда лук, красный измельченный перец и немного солим. Накрываем крышкой и тушим в течение пяти минут. Благодаря тушению и мариновке мяса оно будет очень нежным.
Похожие рецепты:
Салат слоеный с курицей Куриное филе или отварной окорочок, лук репчатый, соленые огурцы, яйцо отварное и майонез.
45 мин.
Средне
Холодец из свинины Холодец из свинины является отличной закуской, готовят его обычно на праздники. Благодаря свинине и специям холодец получается очень вкусным. На Руси чаще всего готовили именно традиционный холодец из свинины, поэтому мы займемся его приготовлением.
60 мин.
Средне
Мясной паштет очень вкусный мясной паштет который вы должны попробовать
45 мин.
Средне
Наггетсы из куриной грудки Наггетсы из куриной грудки, очень нежные и вкусные. Советую употреблять их исключительно горячими, иначе они теряют свой вкус, когда остывают. Не подумайте, что это такой плохой рецепт, просто любое блюдо приготовленное в панировке (как наггетсы) будет особо вкусным лишь горячее.
45 мин.
Средне
Картофель в молоке в мультиварке Картофель у нас, безусловно, является самым популярным гарниром. Его варят, жарят, тушат, запекают.   Подумать только, что каких-то 300 лет назад мы не знали этого овоща! Но отварная или жареная картошка это слишком банально. Поэтому  предлагаю разнообразить ассортимент картофельных блюд, приготовив вкуснейшую  картошку в молоке в мультиварке. Вместо воды картофель  тушится в молоке, за счёт чего получается мягким и нежным. К такому картофелю подойдут любые мясные и рыбные блюда, а также свежие и малосоленые овощи.
45 мин.
Средне
Гусь, тушеный кусочками. Вам понравился на рынке крупный, жирный гусь – но купить его Вы не спешите. Ведь в духовку целиком он точно не войдет!. Не беда! Будем тушить его кусочками!
45 мин.
Средне