Стейк на сковороде

Стейк на сковороде готовится легко, если мясо замариновать. Мариновка мяса придает стейку сочность и особый вкус, который трудно сравнивать с обычным мясом. Стейки должны быть толщиной не менее 0, 85 см. Не пропускайте шаг маринования мяса, без него действительно вкусных стейков на сковороде сделать не получится. Я в рецепте буду использовать подсолнечное масло, но вы можете взять любое растительное, например оливковое.

Стейк на сковороде
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

мясо

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Мариновать мясо очень важно, оно придаст остроты, которой так не хватает мясу. В качестве маринада мы будем использовать горчицу, по желанию ее можно смешать с майонезом пополам. Обмазываем нарезанное на кусочки мясо маринадом с двух сторон и ставим в теплое место на 1 час. Благодаря теплоте мясо сможет хорошенько пропитаться.
  2. Разогреваем подсолнечное или оливковое масло на сковороде. Небольшое отступление, сковороду лучше иметь с антипригарным покрытием. Выкладываем маринованные кусочки мяса на сковороду и обжариваем в течении 3-5 минут до золотистой корочки с каждой стороны. Жарить необходимо на огне чуть выше среднего. Советую немного прикрыть крышкой, чтобы масло не забрызгало всю плиту.
  3. Как только стейки будут обжарены - огонь уменьшаете до минимального, выкладываем туда лук, красный измельченный перец и немного солим. Накрываем крышкой и тушим в течение пяти минут. Благодаря тушению и мариновке мяса оно будет очень нежным.

Похожие рецепты:

Стейк стриплойн

Стейк стриплойн

45 мин. / Средне
Запеченная утка

Запеченная утка

45 мин. / Средне
Стейк на сковороде

Стейк на сковороде

45 мин. / Средне
Холодец из свинины

Холодец из свинины

60 мин. / Средне
Мясной паштет

Мясной паштет

45 мин. / Средне

Ваши отзывы и советы