Суп таратор

Суп таратор
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (55 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • Огурцы - 0, 5 - 1 шт;
  • Кефир - 1 стакан;
  • Минералка (используйте газированную) - 1 стакан;
  • Масло растительное - 1 ст. ложка;
  • Укроп - 0, 5 пучка;
  • Чеснок - 2 зубчика;
  • Кедровые орехи (можно заменить любыми другими) - 2 ст. ложки;
  • Соль - по вкусу;
  • Перец - по вкусу;

Рецепт

  1. Огурец следует натереть с помощью терки или просто порезать.
  2. Чеснок нужно измельчить, с помощью чеснокодавки, после чего, добавить к нему соль с перцем и растительным маслом, потом перетереть все вместе.
  3. Теперь, взбейте кефир с минеральной водой, отожмите огурцы (если вы очень любите этот продукт и не хотели бы, чтобы он терял сок, а соответственно и вкус, этого делать не нужно) и добавьте их в смесь кефира и минералки, после чего положите туда и чесночную смесь.
  4. Мелко порежьте укроп и отправьте его туда же. Хорошенько перемешайте всю полученную массу и поставьте ее в холодильник часа на 2-3.
  5. Поджарьте кедровые или другие орехи на сковороде. шаг 6 Орехи добавляйте уже в порции, так же, при желании можно добавить еще свежей зелени и подсолить, если кому-то не хватило соли.
Похожие рецепты:
Вегетарианский суп из овощей Вегетарианский суп из овощей
45 мин.
Средне
Холодный суп свекольник Холодный суп свекольник
45 мин.
Средне
диетический суп диетический суп
45 мин.
Средне
Харчо из курицы Харчо из курицы
40 мин.
Средне