Суп таратор

Суп таратор едят в основном в Болгарии или Македонии. Как и любой холодный суп, таратор пользуется популярностью в основном летом и готовится очень просто. Обычно его подают сразу вместе со вторыми блюдами. В некоторых заведениях его подают со льдом. В самой Болгарии он иногда даже наливается в стакан. В России этот суп имеет небольшую популярность, но на вкус этот суп просто потрясающий.

Суп таратор
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • Огурцы - 0, 5 - 1 шт;
  • Кефир - 1 стакан;
  • Минералка (используйте газированную) - 1 стакан;
  • Масло растительное - 1 ст. ложка;
  • Укроп - 0, 5 пучка;
  • Чеснок - 2 зубчика;
  • Кедровые орехи (можно заменить любыми другими) - 2 ст. ложки;
  • Соль - по вкусу;
  • Перец - по вкусу;

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Огурец следует натереть с помощью терки или просто порезать.
  2. Чеснок нужно измельчить, с помощью чеснокодавки, после чего, добавить к нему соль с перцем и растительным маслом, потом перетереть все вместе.
  3. Теперь, взбейте кефир с минеральной водой, отожмите огурцы (если вы очень любите этот продукт и не хотели бы, чтобы он терял сок, а соответственно и вкус, этого делать не нужно) и добавьте их в смесь кефира и минералки, после чего положите туда и чесночную смесь.
  4. Мелко порежьте укроп и отправьте его туда же. Хорошенько перемешайте всю полученную массу и поставьте ее в холодильник часа на 2-3.
  5. Поджарьте кедровые или другие орехи на сковороде. шаг 6 Орехи добавляйте уже в порции, так же, при желании можно добавить еще свежей зелени и подсолить, если кому-то не хватило соли.

Ваши отзывы и советы