Вареная кукуруза

Вареная кукуруза
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (22 голосов)
Время:
480 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 4 початка кукурузы
  • соль по вкусу
  • сливочное масло, тертый сыр, специи, травы - по желанию

Рецепт

  1. Сначала нужно оборвать с початков кукурузы листья и пучки волос. Желательно использовать для варки молодую (молочную) кукурузу, причем варить ее предпочтительнее в день покупки.
  2. Уложить на дно кастрюли половину промытых листьев, отделенных от плодов, сверху выложить кукурузу. Если кукуруза не помещается в кастрюлю, нужно разрезать початок пополам. Накрыть овощи оставшимися листьями и залить чистой холодной водой так, чтобы она была выше листьев на 2-3 см. Листья придают готовому блюду приятный аромат.
  3. Варить кукурузу после закипания (при слабом кипении воды) около 10-15 минут до мягкости зерен. Если вы готовите старую кукурузу - можно увеличить время варки до 1,5 часов (в зависимости от жесткости плодов). Очень важно не солить кукурузу до варки и во время нее, т.к. зерна могут стать жесткими.
  4. После окончания приготовления вынуть вареную кукурузу из кастрюли, дать ей немного остыть. Натереть каждый початок солью и сливочным маслом по вкусу, подавать горячей. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Запеченная кукуруза в духовке Запеченная кукуруза в духовке
60 мин.
Легко
Кукуруза на гриле Кукуруза на гриле
60 мин.
Легко
Кукуруза в пароварке Кукуруза в пароварке
60 мин.
Легко
Кукуруза в скороварке Кукуруза в скороварке
20 мин.
Легко
Кукуруза в микроволновке Кукуруза в микроволновке
20 мин.
Легко
Сосиски в тесте с сыром Сосиски в тесте с сыром
40 мин.
Легко