Запеченная кукуруза в духовке
Время:
60 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 2 средних кочана кукурузы (желательно молодой)
- 40 гр сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- несколько веточек укропа и петрушки
- 1 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. молотого кориандра (не обязательно)
- 1/4 ч.л. молотого тмина (не обязательно)
- 1/6 ч.л. черного молотого перца
- 1/6 ч.л. сушеного базилика
Рецепт
- Початки кукурузы очистить от листьев и пучков волос, промыть и насухо обтереть бумажным полотенцем. Если кочаны старые - их нужно предварительно отварить в течение 30-60 минут (до мягкости зерен).
- Сливочное масло немного растопить на водяной бане или в микроволновке, чтобы оно лишь слегка подтаяло и стало мягким. Зелень промыть, обсушить и нашинковать, чеснок очистить и очень мелко нарезать ножом или натереть на мелкой терке.
- В небольшой мисочке растереть вилкой масло с чесноком, зеленью, солью, перцем и всеми специями. Равномерно смазать каждый кочан полученной смесью, обернуть пергаментной бумагой для выпечки.
- Сверху плотно обернуть кукурузу листом фольги и оставить все на 20 минут. Духовку разогреть до 200С, переложить кукурузу на противень и отправить в разогретый духовой шкаф.
- Запекать кукурузу в духовке примерно 30-40 минут в зависимости от размера. Спустя указанное время вынуть противень, развернуть фольгу и бумагу. Если зерна мягкие - можно вынимать блюдо из духовки, а если все еще твердые - отправить запекаться еще на 10-15 минут.
- Подавать запеченную кукурузу к столу горячей, по желанию можно посыпать ее тертым сыром. Приятного аппетита!
Интересные факты
- Совет 1 - Для того, чтобы кукуруза не пригорела с какой то из сторон - следует ее переворачивать во время жарки в духовке
- Совет 2 - Некоторые домохозяйки подметили, что, если готовить кукурузу в духовке без приправ и масла, то можно получить твердые и безвкусные зерна, поэтому рекомендуем все таки добавлять приправы и смазывать сливочным маслом качаны
- Совет 3 - Также некоторые домохозяйки обворачивают качаны тонко нарезанными кусочками бекона (тогда получается изысканный вкус)
- Совет 4 - Нередкими являются также советы относительно обработки зерен кукурузы соком лайма или лимона перед зажаркой в духовке
Выводы: кукуруза в духовке получится по - настоящему вкусной, если вы не забудете приправить ее или скомбинировать с какой либо добавкой, имеющей свой вкус, который подчеркнет аромат кукурузы.
Похожие рецепты:
Кукуруза на гриле
60 мин.
Легко
Кукуруза в пароварке
60 мин.
Легко
Кукуруза в скороварке
20 мин.
Легко
Кукуруза в микроволновке
20 мин.
Легко
Сосиски в тесте с сыром
40 мин.
Легко
Оладьи из кабачков в духовке
45 мин.
Легко