Вареники с вишней на пару

Очень вкусное и сытное блюдо, рецепт которого здесь подробно написан. Побалуйте свою семью сладкими варениками со спелой вишней.

No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

Для теста:

  • 300 гр муки
  • 1,5 стакана воды
  • 2 яйца
  • соль по вкусу

Для начинки:

  • литровая банка вишен
  • 200-250 гр сахара

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Вишни очистить от косточек, посыпать сахаром и отставить в сторону.
  2. Тем временем приготовить тесто. Муку высыпать в миску, сделать в ней ямку и, постепенно помешивая, влить воду. Добавить яйца, размешать, выложить на присыпанную мукой поверхность и замесить руками упругое тесто (при необходимости подсыпать муку). Скатать тесто в шар, завернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на полчаса.
  3. Достать тесто из холодильника, раскатать на припыленной мукой поверхности в пласт, вырезать стаканом круги. С вишен слить образовавшийся сок. В центр каждого круга ложить по десертной ложке вишневой начинки, соединить края и защипнуть пальцами.
  4. Довести до кипения кастрюлю с водой и поместить вареники в пароварку на 7-10 минут, затем перевернуть на другой бок и готовить еще 5-7 минут. Достать вареники из пароварки, выложить на блюдо и подавать со сметаной и посыпав сахаром.

Ваши отзывы и советы