Вареники с вишней на пару

Вареники с вишней на пару
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (12 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

Для теста:

  • 300 гр муки
  • 1,5 стакана воды
  • 2 яйца
  • соль по вкусу

Для начинки:

  • литровая банка вишен
  • 200-250 гр сахара

Рецепт

  1. Вишни очистить от косточек, посыпать сахаром и отставить в сторону.
  2. Тем временем приготовить тесто. Муку высыпать в миску, сделать в ней ямку и, постепенно помешивая, влить воду. Добавить яйца, размешать, выложить на присыпанную мукой поверхность и замесить руками упругое тесто (при необходимости подсыпать муку). Скатать тесто в шар, завернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на полчаса.
  3. Достать тесто из холодильника, раскатать на припыленной мукой поверхности в пласт, вырезать стаканом круги. С вишен слить образовавшийся сок. В центр каждого круга ложить по десертной ложке вишневой начинки, соединить края и защипнуть пальцами.
  4. Довести до кипения кастрюлю с водой и поместить вареники в пароварку на 7-10 минут, затем перевернуть на другой бок и готовить еще 5-7 минут. Достать вареники из пароварки, выложить на блюдо и подавать со сметаной и посыпав сахаром.
Похожие рецепты:
Пельмени рыбные Пельмени рыбные
60 мин.
Средне
Вареники с картошкой Вареники с картошкой
45 мин.
Средне
Вареники с вишней Вареники с вишней
120 мин.
Средне
Вареники з капустою Вареники з капустою
60 мин.
Средне
Вареники с творогом Вареники с творогом
60 мин.
Легко
Вареники с грибами Вареники с грибами
120 мин.
Средне