Заливной пирог с капустой на кефире и майонезе рецепт с фото в духовке

Заливной пирог с капустой на кефире и майонезе рецепт с фото в духовке
Оценить рецепт
Оценка: 3.8 (106 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • молодая капуста – 450 грамм;
  • укроп свежий – 1 пучок;
  • перья зеленого лука – 4 штуки;
  • майонез – 1 стакан;
  • кефир – 1 стакан;
  • яйца – 2 штуки;
  • разрыхлитель – 10 грамм;
  • масло подсолнечное;
  • соль – 1 ложка чайная;
  • мука – 1,5 стакана;
  • семена кунжута – для присыпки.

Рецепт

  1. Наливаем в глубокую миску весь майонез и кефир, добавляем щепотку соли и перца молотого.
  2. Для пышности выпечки всыпаем разрыхлитель.
  3. По одному вбиваем в жидкость все яйца.
  4. Взбивая венчиком, смешиваем все жидкие ингредиенты, чтобы в результате у нас получилась однородная консистенция.
  5. Небольшими порциями начинаем вводить в миску пшеничную муку.
  6. Снова продолжаем все перемешивать венчиком. Консистенция готового теста должна напоминать густую сметану.
  7. Для приготовления начинки мелко шинкуем молодую капусту и перекладываем в глубокую емкость.
  8. Режем укроп с зеленым луком и смешиваем с капустой, солим по вкусу. Немного помять все содержимое руками.
  9. Смазываем маслом подсолнечным подходящую форму, выливаем половину порции теста и равномерно разравниваем по дну.
  10. Сверху равномерно выкладываем капустную начинку.
  11. Заливаем оставшимся тестом, чтобы оно могло равномерно покрыть овощную начинку.
  12. Посыпаем сверху зернами кунжута и в течение 40 минут запекаем в духовке до готовности.
Похожие рецепты:
Пирог зебра на кефире: рецепт с фото пошагово в домашних условиях Пирог зебра на кефире: рецепт с фото пошагово в домашних условиях
40 мин.
Средне
Пирог из песочного теста с вареньем рецепт с фото Пирог из песочного теста с вареньем рецепт с фото
45 мин.
Средне