Домашнее вино, простой рецепт

Домашнее вино, простой рецепт
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (20 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Сложно

Ингредиенты

малина

сахар

вода

дрожжи

Рецепт

  1. Очень важно понимать, что вино приготовленное в домашних условиях без дрожжей может быть только на немытой малине. Если малину промыть, пропадут природные дрожжи и вино просто не будет бродить, запомните это. Если будете мыть ягоду - добавляйте дрожжи.
  2. Всю малину перетираем в миске, затем добавляем сахар и воду. Тщательно мешаем, чтобы смесь стала однородной. Содержимое желательно перелить в темную тару, чтобы не попадал свет, например черную бутылку. После этого закрываем горлышко 3-4 слоями марли, чтобы никакой мусор не попал внутрь.
  3. Благодаря бактериям, наша смесь начнет бродить, если поставить ее в темное место на 5 дней. Окружающая температура должна быть примерно 24-29 градусов. Далее полученную массу необходимо тщательно процедить, чтобы вся мякоть осталась в марле.

Интересные факты

Домашнее вино можно настаивать в течении 3-4 месяцев, со временем оно будет только вкуснее. Советую употреблять настояв хотя бы 25 дней.

Похожие рецепты:
Рецепт ирландского кофе в домашних условиях Рецепт ирландского кофе в домашних условиях
50 мин.
Средне
Коктейль кайпиринья Коктейль кайпиринья
45 мин.
Средне
Домашний яблочный сок Домашний яблочный сок
35 мин.
Средне
Домашнее темное пиво Домашнее темное пиво
480 мин.
Средне
Как приготовить лимонад дома Как приготовить лимонад дома
45 мин.
Средне
Пиво в домашних условиях Пиво в домашних условиях
45 мин.
Средне