Имбирная настойка

Ингредиенты

• 1 л водки
• 500 гр сахара
• 250 мл чистой воды
• 200 гр корня имбиря

Рецепт

1. Корень имбиря очистить и порезать соломкой или натереть на крупной терке, сложить его в кастрюлю. Добавить сахар, теплую воду и размешать. 
2. Поставить кастрюлю на огонь и довести воду до кипения и проварить сироп в течение 3-5 минут до мягкости имбиря. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить остывать до чуть теплой температуры.
3. Перелить содержимое кастрюли в стеклянную банку, добавить водку и плотно закрыть крышкой. Оставить настойку с имбирем на 1 месяц в прохладном и темном месте.
4. Полученный напиток процедить через 3 слоя марли и разлить по стеклянным бутылкам подходящего размера. Плотно закупорить бутылки крышками и отправить в холодильник. Подавать имбирную настойку к столу охлажденной.