Ликер из красной рябины

Ликер из красной рябины
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (22 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1,5 кг красной рябины
  • 1 кг сахара
  • 1 л водки
  • 1 л чистой воды

Рецепт

  1. В кастрюле смешать воду с сахаром и поставить на огонь. Помешивая, довести сироп до кипения и проварить в течение 10 минут, периодически снимая с поверхности пену.
  2. Ягоды отделить от веточек, сложить в сито и ошпарить кипятком. Пропустить красную рябину через мясорубку, переложить полученную массу в марлевый мешочек из 2-3 слоев марли и тщательно отжать весь сок в миску или кастрюлю.
  3. Соединить остывший сироп с рябиновым соком и водкой, размешать и разлить по стеклянным бутылкам подходящего размера. Плотно закупорить их крышками или пробками и отправить на хранение в прохладное и темное помещение.
Похожие рецепты:
Настойка на черноплодной рябине Настойка на черноплодной рябине
480 мин.
Легко
Апельсиново-кофейный ликер Апельсиново-кофейный ликер
480 мин.
Легко
Классический глинтвейн Классический глинтвейн
15 мин.
Средне
Глинтвейн с апельсином Глинтвейн с апельсином
20 мин.
Легко
Чай с имбирем и лимоном Чай с имбирем и лимоном
10 мин.
Легко
Имбирная настойка Имбирная настойка
480 мин.
Легко