Конфеты "Пьяная вишня в шоколаде"

Приготовить вкусные и изысканные конфеты "Пьяная вишня в шоколаде" под силу каждому. Для этого вам потребуется совсем небольшой набор продуктов и немного свободного времени.

Конфеты "Пьяная вишня в шоколаде"
Average: 2 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 200 гр черного шоколада
  • 150 гр вишневого варенья
  • 2 ст.л. коньяка, водки, рома, ликера или виски
  • щепотка молотого красного перца (не обязательно)

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Шоколад (120-150 гр) мелко порубить, сложить в миску и растопить на водяной бане или в микроволновке, как можно чаще помешивая. Равномерно смазать силиконовые формочки для конфет растопленным горячим шоколадом с помощью силиконовой кисти и отправить на полчаса в холодильник или на 10 минут в морозилку.
  2. Тем временем приготовить начинку для конфет: варенье переложить в небольшую кастрюлю и поставить на огонь. После закипания убавить огонь и проварить в течение 3-4 минут при слабом кипении, помешивая.
  3. Влить в варенье из вишен алкоголь, добавить щепотку красного молотого перца и готовить еще пару минут на слабом огне. Снять кастрюлю с огня и оставить остывать, по желанию можно измельчить начинку в блендере или протереть массу через сито.
  4. Вынуть формочки с шоколадом из холодильника, разложить по ним остывшую начинку. Оставшийся шоколад мелко порубить и растопить на водяной бане или в микроволновке. Смазать донышко конфет (т.е. начинку) растопленным шоколадом и отправить формочки в холодильник на полчаса-час (или в морозилку на 15-20 минут).
  5. Готовы шоколадные конфеты "Пьяная вишня в шоколаде" вынуть из силиконовых формочек и подавать к столу. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы