Пасха с вареной сгущенкой

Это необычный рецепт приготовления творожной пасхи без яиц, тут присутствует вареная сгущенка, корица и даже молотый имбирь. Все это придаст вашей пасхе неповторимый аромат и незабываемый вкус.

Пасха с вареной сгущенкой
Average: 3.5 (2 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
480 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Средне
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 600 гр творога 18%
  • 350 гр вареной сгущенки
  • 150 мл сливок 30-35%
  • 100 гр изюма или цукатов
  • половина лимона (сок)
  • 1 ч.л. молотого имбиря
  • пол-ч.л. молотой корицы

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Творог для пасхи обязательно нужно протереть через сито или пропустить через мясорубку. Изюм залить горячей водой и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и полностью обсушить изюм салфетками.
  2. Добавить к творогу вареную сгущенку, влить лимонный сок, выжатый из половины лимона (процедить его через сито от косточек и мякоти). Тщательно растереть творожную массу вилкой или с помощью блендера до однородности. Добавить к творожной массе молотый имбирь, корицу, изюм и перемешать.
  3. Охлажденные сливки взбить миксером до устойчивых пиков и подмешать лопаткой к творогу с изюмом и вареной сгущенкой. Пасочницу или сито застелить марлей и переложить туда творожную массу с вареной сгущенкой, накрыть верх краями марли, положить сверху тарелку и поставить на нее гнет 1,5 кг.
  4. Закрепить пасочницу или сито над миской, куда будет стекать жидкость и поставить все в холодильник. Творожная пасха с вареной сгущенкой должна настояться в холодильнике около 20-24 часов перед подачей.
  5. Вынуть миску с пасочницей или ситом и грузом из холодильника, снять гнет с тарелкой, аккуратно перевернуть пасху на большое блюдо. Украсить сырую пасху цукатами, вареной сгущенкой, орехами или глазурью. Приятного чаепития!

Ваши отзывы и советы