Коричневый рис

Коричневый рис
Оценить рецепт
Оценка: 4.2 (16 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 220 гр коричневого риса
  • 1 луковица
  • 50 гр пармезана (не обязательно)
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 2 зубчика чеснока
  • несколько веточек петрушки/укропа
  • приправы по вкусу (идеально подойдут сушеный базилик и майоран)

Рецепт

  1. Рис всыпать в сито и тщательно промыть под струей воды. Лук очистить и порезать мелкими кусочками. Чеснок очистить и очень мелко порезать. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла.
  2. Выложить на сковороду лук с чесноком и обжарить их до золотистого цвета в течение 3 минут. Затем добавить рис и жарить, постоянно помешивая, около 2 минут. Затем влить в сковороду около 100 мл кипятка и размешать.
  3. Готовить коричневый рис до полного впитывания жидкости, помешивая. Затем влить еще 100 мл кипятка и размешать. Снова готовить до выпарения жидкости и так постепенно вливать воду, пока рис не перестанет впитывать воду.
  4. Может понадобиться от 600 до 800 мл воды. Ближе к концу приготовления коричневого риса, добавить соль по вкусу. Зелень промыть и измельчить, из лимона выжать 2 ст.л. лимонного сока. Пармезан натереть на мелкой или крупной терке.
  5. Добавить сыр, зелень, приправы и лимонный сок к готовому рису, перемешать. Сковороду снять с огня и накрть крышкой на 15 минут. Снять крышку, разложить ароматный коричневый рис по тарелкам и подавать в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Креветки в сливочном соусе Креветки в сливочном соусе
20 мин.
Легко
Рис с овощами в мультиварке Рис с овощами в мультиварке
40 мин.
Средне
Жареная картошка в мультиварке Жареная картошка в мультиварке
40 мин.
Средне
Овсяная каша в мультиварке Овсяная каша в мультиварке
20 мин.
Средне
Курица с картошкой в мультиварке Курица с картошкой в мультиварке
60 мин.
Легко
Цветная капуста в мультиварке Цветная капуста в мультиварке
30 мин.
Средне