Рисовая каша с яблоками

Ингредиенты

• 2 яблока
• 350 мл молока (можно заменить водой)
• 300 гр риса
• 250 мл воды
• 50 гр сливочного масла
• 50 гр изюма
• 50 гр сахара - или по вкусу
• пол-ч.л. корицы - или по вкусу

Рецепт

1. В кастрюле вскипятить указанное количество воды, добавить щепотку соли и всыпать заранее промытый рис. Варить его при слабом кипении до полного впитывания воды.
2. Затем постепенно (по мере впитывания и выпарения жидкости) подливать горячее молоко или воду, варить кашу до полной готовности. При этом периодически ее помешивая, чтобы она не пригорела. Снять кастрюлю с огня и накрыть крышкой.
3. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и порезать мякоть с кожурой на мелкие кусочки. Растопить сливочное масло на слабом огне (на сковороде), добавить сахар и размешивать до его полного растворения.
4. Изюм всыпать в небольшую мисочку, залить кипятком и оставить на 5 минут. В растопленное масло с сахаром всыпать яблоки и обжаривать их на слабом огне, помешивая, до мягкости. Слить воду с изюма, добавить его в сковороду с яблоками и перемешать.
5. Переложить содержимое сковороды в кастрюлю с рисовой молочной кашей, добавить корицу, перемешать и накрыт крышкой на 5-10 минут. Подавать рисовую кашу с яблоками к столу теплой, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!