Апельсиновый кекс в мультиварке
Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:
Ингредиенты
- 400 гр сахара
- 350 мл свежевыжатого апельсинового сока
- 300 гр муки
- 1 апельсин
- 4 яйца
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. тертой цедры апельсина
- сахарная пудра (для украшения)
Рецепт
- Белки отделить от желтков и оставить в холодильнике на время приготовления остальных ингредиентов. Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем и тертой цедрой в одну миску, размешать ложкой.
- Желтки взбить миксером и постепенно всыпать тонкой струйкой сахар. Взбивать желтковый крем на высокой скорости до посветления массы около 5-7 минут.
- Постепенно ввести в желтковый крем апельсиновый сок, не переставая взбивать его миксером. Подмешать мучную смесь и вымешать до однородной консистенции.
- Белки соединить с щепоткой соли или несколькими каплями лимонного сока и взбить миксером до устойчивых пиков (насадки обязательно должны быть чистыми). Подмешать взбитые белки к тесту и выложить его в чашу мультиварки, предварительно смазав ее сливочным маслом.
- Готовить апельсиновый кекс в мультиварке около часа в режиме Выпечка или в режиме Мультиповар при 120С. После звукового сигнала отключить мультиварку и оставить кекс в ней остывать.
- Аккуратно перевернуть остывший кекс на блюдо, обсыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Новогодний торт "Елочка"
480 мин.
Средне
Рыжик с заварным кремом
480 мин.
Сложно
Шоколадно-мятные пирожные
480 мин.
Средне
Шоколадный торт с бананами
480 мин.
Сложно
Постный морковный торт
60 мин.
Средне
Торт "Негр в пене"
180 мин.
Средне