Маринованная морковь
Время:
10 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Маринованная морковь - это отличная закуска быстрого приготовления, которая подойдет к любому столу. Это не только вкусно, но и намного полезнее покупных закусок и соусов!
Ингредиенты
- 7 средних морковок
- 180-200 мл уксуса 9%
- 180-200 мл чистой воды
- 70 гр сахара
- 2-3 ч.л. соли
- 1 ч.л. семян укропа
- пол-ч.л. семян тмина
- 1/4 ч.л. черного молотого перца
- несколько веточек укропа
Рецепт приготовления блюда:
- Морковь очистить и порезать тонкими ломтиками или небольшими кусочками. В большой кастрюле вскипятить воду, опустить туда нарезанную морковь и варить ее 1 минуту при слабом кипении.
- Слить кипящую воду, промыть морковь в ледяной воде. Слить воду и оставить морковь остывать. Укроп промыть, обсушить и нашинковать. Соединить морковь с укропом в чистых банках, заполнив их до верха.
- Уксус смешать с сахаром, солью, водой, семенами тмина, укропа и перцем, поставить на огонь. Помешивая, довести рассол до кипения и сразу же залить им содержимое банок.
- После полного остывания закрыть банки крышками и убрать в холодильник на хранение. Хранить маринованную морковь в холодильнике не более месяца.
Похожие рецепты:
