Маринованная морковь

Маринованная морковь
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (26 голосов)
Время:
10 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 7 средних морковок
  • 180-200 мл уксуса 9%
  • 180-200 мл чистой воды
  • 70 гр сахара
  • 2-3 ч.л. соли
  • 1 ч.л. семян укропа
  • пол-ч.л. семян тмина
  • 1/4 ч.л. черного молотого перца
  • несколько веточек укропа

Рецепт

  1. Морковь очистить и порезать тонкими ломтиками или небольшими кусочками. В большой кастрюле вскипятить воду, опустить туда нарезанную морковь и варить ее 1 минуту при слабом кипении. 
  2. Слить кипящую воду, промыть морковь в ледяной воде. Слить воду и оставить морковь остывать. Укроп промыть, обсушить и нашинковать. Соединить морковь с укропом в чистых банках, заполнив их до верха. 
  3. Уксус смешать с сахаром, солью, водой, семенами тмина, укропа и перцем, поставить на огонь. Помешивая, довести рассол до кипения и сразу же залить им содержимое банок.
  4. После полного остывания закрыть банки крышками и убрать в холодильник на хранение. Хранить маринованную морковь в холодильнике не более месяца. 
Похожие рецепты:
Фруктовые канапе с ананасами Фруктовые канапе с ананасами
10 мин.
Легко
Канапе с сыром и виноградом Канапе с сыром и виноградом
10 мин.
Легко
Канапе с семгой Канапе с семгой
15 мин.
Легко
Канапе с сыром и помидорами Канапе с сыром и помидорами
10 мин.
Легко
Тарталетки с крабовой начинкой Тарталетки с крабовой начинкой
30 мин.
Легко
Канапе с сыром и мармеладом Канапе с сыром и мармеладом
5 мин.
Легко