Канапе с семгой

Ингредиенты

• 6 круглых ломтиков хлеба (желательно ржаного)
• 150 гр слабосоленой семги
• 1 среднее авокадо
• 1 ч.л. лимонного сока
• несколько веточек укропа и долька лимона - для украшения

Рецепт

1. Вырезать из ломтиков хлеба круглые порционные кусочки (диаметр около 5 см). 
2. Авокадо очистить от кожуры, разрезать плод пополам и вынуть косточку. Размять мякоть вилкой до пюреобразного состояния. Добавить лимонный сок и быстро растереть.
3. Семгу нарезать тонкими широкими ломтиками или крупными кубиками, как на фото. 
4. Каждый кусочек хлеба смазать пастой из авокадо, сверху положить свернутый рулетиком ломтик семги и украсить укропом и/или долькой лимона. По желанию можно все скрепить шпажкой. Перед подачей желательно оставить канапе с семгой на полчаса-час в холодильнике.