Котлеты с капустой и фаршем

Ингредиенты

• 0,5 кг капусты
• 400 гр свино-говяжьего фарша
• 200 гр куриного фарша
• 2 луковицы
• 150 гр муки или панировочных сухарей
• 1 яйцо
• соль, перец, специи по вкусу

Рецепт

1. Все виды фарша сложить в миску и тщательно перемешать. Капусту порезать кусками, пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить к мясным ингредиентам. Посолить, поперчить все по вкусу и перемешать.
2. Из полученной массы с капустой и фаршем формировать небольшие котлеты, на сковороде разогреть 2-3 ст.л. растительного масла. В тарелку высыпать панировочные сухари или муку. Котлеты обвалять в панировке и выложить на разогретую сковороду.
3. Жарить котлеты с капустой и фаршем до готовности около 2-3 минут с каждой стороны. Переложить блюдо на тарелку и оставить на пару минут остывать. Подавать котлеты с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!